第七十五章 乱点鸳鸯

sp;   文臻遥遥对唐羡之作个揖，感谢他为自己解释并做广告。又笑道：“倒也不全是如此，只是此菜做法，也并非我所创。还是幼时做梦，梦见一位唐姓美食大家书中记述此菜做法。由此学来。因此便觉得，不好随意传述于众人。”

    唐羡之便又笑，道：“大师既然书中记述，自然是希望传之后人，美食传承不绝，你若能令东堂人人皆知，才不辜负大师著书立传之辛苦。”

    文臻心中感叹他的通透，也便对他笑得通透了一些。

    众人又含笑看她和唐羡之，觉得这两人相视而笑的模样也十分美妙相配，宛然一对璧人。

    红烧象鼻正吃得香的燕绥，忽然筷子尖挑起一块象鼻，从孔洞里对外看。

    唐羡之忽觉有目光射来，一转头，看见“象鼻子”后面一只黑黝黝的眼睛。

    某种意味不明的视线穿越鼻子洞，射得他浑身筛子。

    这感受……

    令人感觉象鼻都没胃口了！

    ……

    文臻没发现这两人的官司，转头悄悄和那厨子说了几句，那厨子脸色由红转青又转白，忍不住回头又尝了一口，咀嚼半晌，摇头一叹，垂头对文臻一揖。

    这是认输的意思了。众人都一阵欢喜，虽然免不了好奇，也只得先按下。

    宫女来把这一轮菜色都撤走的时候，大家都把口蘑象鼻吃得最干净，一边惊叹象鼻居然可以这么香糯，一边诧异这么好吃的东西为什么说出来就会败胃口？

    七公主燕綝是个吃货，看文臻走过她身边，便拉住她衣角道：“闻女官，你烧菜又好吃又有意思，你干脆嫁入皇家吧。看哪个哥哥好，我就给你牵线，看不上哥哥的话，弟弟也行，老九也就比你小五岁。”

    文臻弯腰笑道：“七公主，我不就在皇家伺候吗？干嘛还要嫁给皇子啊？”

    “这样我就可以一辈子吃到你做的菜了啊，不然你两年多后就要出宫，我吃谁的去？”说着去拉身边九皇子燕绪，“老九老九，你看这象鼻子多好吃，娶了闻女官吧！你就可以吃一辈子象鼻子，还可以不要钱吃麻辣烫烤串火锅奶茶炒冰臭豆腐烤冷面炒面炒牛河……”说着重重咽一口口水。

    文臻觉得她的重点好像在“不要钱”……

    燕绪头也不抬，“行啊给她个侧妃。”

    侧你妹啊小屁孩。

    她忽然又感觉到了杀气。

    一转头看见燕绥正往这边走。

    文臻清晰地感觉到七公主瞬间坐得笔直，而吃得正香的九皇子瞬间失去胃口默默搁下筷子。

    然后她就听见燕绥对燕綝道：“听说你宫里刘嬷嬷又懒又馋，这不好，别带累了你也懒且馋，皇家公主，嫁不出去就丢人了，明儿就给你换一个。”

    不等燕綝哀嚎，又道：“小九，功课大成了？有空想侧妃了？那明儿和太傅说，给你再加三门课，务必要让我不务正业皇族子弟，学出个大儒来。”

    然后丢下两个默默垂泪敢怒不敢言的弟妹，也不看一眼在一边尬笑的文臻，自顾自又坐了回去。

    文臻默了一会儿，心想少爷你这又是被抽了哪根骚筋？

    燕绥筷子挑着象鼻子，从洞眼里看出去，一会儿看到步湛，一会儿看到唐羡之，偶尔还能看到他犯嫌的弟弟妹妹。

    像一坨坨鼻屎一样呆在象鼻子里。

    这个世界真是太不友好了。

    不知怎的感觉满头绿油油的呢……

    更可气的是，某个到处种草的人，一点都没有遍地开花的认识，燕绥眯着眼睛，想着原本他是打算让文臻做自己一个人的厨娘的，因为她的菜其实也说不上比御厨比其他人好在哪里，但就是能吃出那份不同，有种契合他意的灵气和清爽，但看父皇也挺喜欢她的新奇，也就忍痛割爱了，现在看看，她不应该只做父皇的厨子，反正她也留下了很多菜谱，回头让御厨们学着也就是了，何必一定要留在皇宫种草呢。

    心里暗暗盘算着回头找个什么理由把这个丫头弄出皇宫，那边第三轮菜上来了。

    这一轮是素菜，菜单是昆仑素鲍、鲜菇脆鳝，素佛跳墙，冬瓜面筋，樱桃山药，以及文臻的，麻婆豆腐。

    最后一道菜是川菜的灵魂，现代人的爱物，向来和宫保鸡丁鱼香肉丝等几样菜争夺下饭菜魁首，也是现代那世饭店保留菜色之一，好的东西，穿越时空依旧魅力不改。端上来的时候，鲜香热辣一路逶迤，所有人的鼻子都忍不住耸动。

    麻婆豆腐的精髓在于麻辣，一要滚热，二要油多，三要用牛肉末而不能是猪肉末。据说当年麻婆创这豆腐，就是为一群挑油的汉子制炊，用那桶底剩下的大量的油，烧出来的豆腐红亮软嫩，鲜美香辣，征服这一群日常吃惯了清淡食物的人实在不算难事，麻辣的滋味本就特殊，从舌尖慢慢地木起来，口腔里却分泌出更多的唾液，也只有入口便入喉的豆腐，能够将这一口的美妙滋味，一直传送到肠胃里去。

    文臻一直细细观察着整座大殿，帝后于吃之一道都不太热衷，主要负责做吉祥物。太子的心思也不在吃上面，他也不抢风头，绝不公开多说一句话，只一直殷勤地照顾着身边几位老臣，司徒司空丞相太尉，又要介绍食物又要亲自帮手，忙到飞起。上首那几个人里，只有燕绥和步湛，是真真正正在吃。

    步湛自从上轮厨子输了之后，脸色便不大好看，用勺子舀了豆腐，小口小口吃着，一脸的若有所思，这人喜怒哀乐都在脸上，东堂贵人们瞧着，便有些头痛，心想这么个任性脾气，若不扭转了，后头想要刮尧国地皮便有些难度，便有些怨怪文臻，赢便赢了，也不晓得婉转一些，真要把人给弄别扭了，真是赢一万次也不值当。

    长庆郡王便殷勤地道：“世子可是不喜吃这豆腐？要我说这滋味也太怪了些，我现在舌头都是麻的。”又斥文臻，“这味道如此古怪，怎可在这堂皇国宴之上以献外宾？闻女官也太轻率了些！”

    他话音刚落，步湛忽地放下勺子，众人有惊有喜，惊的是闻女官怕是要吃挂落，喜的也是闻女官怕是要吃挂落，长庆郡王赶紧站起身，向上座一躬，道：“陛下，闻真真向来以稀巧吃食闻名，所擅菜色难登大雅之堂，今日之宴，她献三菜也便够了，余下的便由御厨房总理吧。”

    众人都默然，大部分人都觉得，长庆郡王这吃相有点难看，明摆着过河拆桥，借人家三菜赢了，再把人驱逐给输了的世子出气。但正因为清楚其中关节，大部分人也觉得，这不失为一个解决问题又不产生矛盾的好办法，实现了“赢了世子又不让他生气”的高难度要求。至于委屈了文臻，大多人都不觉得有什么——为皇家丢了性命都无妨，何况一点尊严，严格来说这也是一种荣幸嘛。

    当然如果事情到了他们头上又是另一种说法，但这并不妨碍他们在此刻践踏着他人尊严冠冕堂皇。

    上座皇帝眉头一皱，还没说话，步湛忽然端起盘子，大声道：“陛下，外臣有个请求，能不能先上一碗米饭来。”

    众人愕然，皇帝自然应了，便有人端上上好的丝苗米饭来，众目睽睽之下，步湛将饭都倒进豆腐里，唏哩呼噜一阵扫，一边吃一边兴奋地道：“就该这么吃！我想说好久了，就是不好意思来着！”

    众人一起去看长庆郡王。

    长庆郡王宛如被人迎面一掌，脸皮紫涨了半天，好在宦海修炼多年，尴尬情扛得住，一边呵呵一边道：“还是世子精于美食，既如此，御厨房给我也来一碗饭。”

    太监们刚要应，忽然燕绥悠悠道：“不给。”

    众人：“……”

    燕绥也不看他们，慢悠悠吃着豆腐，一边想着这豆腐挺嫩的和某人的腮有点像什么时候也啃一口，一边淡淡道：“别吃太饱，后头还有菜。万一撑着了撒饭疯，把金水河上的桥都给拆了怎么办？”

    长庆郡王的紫脸转青，众人都在尴尬地呵呵，也有人忍不住笑，有个牛眼光头的老头笑得最响。

    文臻“噗”地一声，赶紧忍住，心想过河拆桥能这么骂出来也就香菜精了。

    她抿着唇站在那，一言不发，方才有些不快的心情，此刻也便散了，不仅散了，还在唇齿间逸出丝丝甜味来，文臻舌尖舔舔上颚，心想累了好久，也没吃什么东西，怎么就这么甜呢。

    燕绥瞟她一眼，那小狐狸不知道在想什么，眼眸弯弯的，因为抿唇忍笑有点用力，便显出两个深深的酒窝来，笑容便越发的甜，甜得他筷子抖了抖，一块豆腐没夹住落下去，腮帮子忽然有点麻，也不知道是被豆腐麻的还是被那一副小表情麻的。

    长庆郡王的老脸被一扇再扇，终于支撑不下去，弯着个背脊坐在人群中不说话了。那边文臻便又下去，殿内开一轮新歌舞，给诸位客人消化的时间，再下一轮，是点心。

    糖蒸酥酪、桂花栗糕、定胜糕、梅花香饼、翡翠虾饺，以及文臻的蛋挞。

    这时候大家已经吃得差不多，并且都有了经验，前面的点心都没动，专门留肚子等着文臻的菜。这一次文臻的菜来得很慢，但大家都很有耐心，果然蛋挞一上来，那小瓷盅里嫩黄的蛋挞便吸引住了所有人的视线。

    外层是一层酥皮样的东西，托在掌心颤颤不落，里头一色娇嫩的黄，中间还有微微的焦糖色，嗅着，有馥郁的蛋香和糖的甜香。

    文臻介绍的声音也和这蛋挞一般的甜美诱人，“此乃蛋塔。倒过来看，是不是像一座小塔？”

    蛋挞的真实名称由来是英文音译，但这一群古人说英文那只会越说越懵，文臻干脆给它换了个名字，她做的蛋挞皮一层层细腻分明，委实像个小塔。

    黄油不容易得，水牛奶的油煮开冻上再用文臻自己带来的神器打蛋器开高速打发，油水分离，析出的油就是黄油。

    文臻当初呆的研究所，那些研究员闲着没事没少研制各种小机器，而且因为出外不方便，很多时候能源都是太阳能，她的打蛋器也是太阳能的，刚来的一段时间没电了，又不敢随便拿出来晒太阳充电，直到最近，在宫中地位日益稳固，安全得到了保障，才充满了电。

    于是她的美食小宇宙也充满了电，哒哒哒一阵马达响，最美妙的甜食就有了希望。

    因为手续麻烦，所以文臻很小气的每人只有一个，看见那一个蛋挞被大家捏起不断掉渣的时候还想叹气。

    一转头看见燕绥，顿觉遇见知音，殿下他吃得精细，也不知道他怎么吃的，那么酥的皮子，愣是一点屑都没掉。

    众人大多是两口吞，有些人因为过于急迫，还被馅儿烫着嘴，一边吸溜吸溜哈气，一边腮帮子乱动地嚼。

    皇帝素来是个少语的，吃得也少，慢悠悠吃完蛋挞，终于夸了一句，“外皮酥松多层，内馅柔嫩香滑，鸡蛋也能做出这般点心，真是妙品。”

    步湛不甚高兴地接了一句，“鸡蛋做的吗？外臣险些以为这是金子做的，居然就一个。”

    文臻笑眯眯地道：“后头还有好的呢，在所有菜上完之后，还有一个单独的甜点。世子你得留着肚子哟。”

    众人都不大相信地看她，这蛋塔已经奇妙香美，绝无宫廷点心那种腻死人的过甜，可为众人吃过的点心之最，很难想象还能有什么更好的。

    此时众人都已经饱了，但为着这后头的期待，都在偷偷地揉着肚子，企图让肚子在这短短时辰内迅速消化，好塞下后面那所谓更美妙的点心。

    燕绥高坐，神态安然，没有任何的食量负担。

    所有的菜，他只吃文臻做的，还没饱呢。

    下一批是主食，这回所有人的主食都被忽略，直接等着文臻的伊面扒蟹盖上来。

    伊面原称伊府面，是方便面的前身，清朝扬州太守伊秉绶家厨的发明。揉入鸡蛋的面条以高汤油炸而成，加入鸡蛋更加筋道爽滑，油炸后更添醇香，色泽金黄。蟹则是东堂名蟹虎蟹，膏脂丰厚，油黄凝润，取连带着雪白蟹肉和金色蟹黄的蟹盖，装上用蟹黄高汤煮过的伊面，视觉上首先就是极佳享受——蟹盖深红，伊面金黄，雪白蟹柳浮沉其间，星星点点嫩黄如桂花花蕊，更不要说滋味鲜美浓厚，腴润溶浆，唯一的缺点就是太少——蟹盖能装多少面？嘴大的一口就完了。

    宴席到这里已经是尾声，这是简化过的迎宾国宴，本来应该有九轮，再加上迎宾酒茶结束后的果碟等等，一共七十二道。只是步湛提出的要求是想好好吃饭，不想喝酒也不想吃那些花样玩意，便三十余道。

    给步湛的蟹盖分外大一些，步湛便吃得分外珍惜，慢慢扒了两口，忽然咦了一声。

    他举起筷子，筷子上一块半月形的东西，隐约还有些红色，众人仔细看清楚了，都忍不住惊呼。

    那是一块指甲！

    应该是女子的，还涂着鲜红蔻丹！

    一时群臣哗然，有些胃纳差的，忍不住作呕，更有人赶紧翻自己的蟹盖，几乎都没有异常，忽然单司空颤颤巍巍举起筷子，筷尖上一颗不大的珍珠，珍珠有孔，像是女子的耳环饰物。

    “怎么回事？”有人惊诧，“螃蟹又不是蚌，没听过还会生珍珠的！”

    “这指甲怎么回事？”长庆郡王惊道，“闻女官，你的指甲没有修剪好吗？”

    宫廷御宴，对厨师的卫生状况有近乎严苛的要求，指甲没剪好掉进菜里，还是掉进给贵客的菜里，这是重罪。

    文臻看见指甲心里便咯噔一声，知道自己一直以来有点不安的预感，终于就要逼到眼前了。

    此时已经有两个女官过来，查看她的指甲，文臻的指甲都剪得平平，一点都没蓄指甲，一看就不会出现撕脱现象。

    步湛一直夹着那片指甲，怔怔地看着，忽然大叫一声：“这是带肉的指甲！”猛地丢了筷子，扑在案上狂呕。

    众人变色——带肉的指甲意味着什么？

    忽然殿外隐约有骚动，兼管皇宫守卫的姚太尉起身出门，文臻隐隐听见他呵斥了几句，随即音调转为惊异，片刻后回来，脸色沉肃，众人瞧着，大家都是精明人，人人目光闪烁，心知定然有事发生。

    姚太尉禀报道：“陛下，娘娘，尚宫局三等宫女点金有要事来报，称闻女官院内有大事发生，臣请点龙翔卫入内宫查看。”

    －－－－－－题外话－－－－－－

    红烧“象鼻”，在网络食谱中学来，唐鲁孙谈吃里，似乎也有提过这道菜。我打了引号，自然说明这不是真正的象鼻，不知道有没有人猜得出这是怎么回事，第一个猜出来的有打赏哦。

    夹起一块“象鼻”，从洞眼里瞄着你们，看看谁的月票还藏在兜里呢？