第205章 厨师也疯狂

起来了。

    一连做完两道菜，顾明没有停歇，重新放一个干净的黑锅在灶子上，然后顾明拿出一整块羊肉开始切。

    他接下来要做的是葱爆羊肉，上次在何湘家里吃饭的时候，顾明已经做过了一次，何家人吃过了都非常满意，所以这次顾明仍然打算再做一次这道菜。

    顾明手起刀落，案板上的羊肉很快就被切成了大小均匀的肉块，甚至就连每片羊肉的厚度都几乎一模一样。

    就在羊肉快要切完的时候，顾明拿起一根大葱摆在案板上，随即不停刀，切完羊肉立即又切大葱。

    刀光闪烁，让人有些晃眼，几乎是一眨眼的功夫，大葱就就被切成了几段，并且每段的长度都完全相同。

    顾明时间把握的非常好，做完这一切的时候，锅里的油菜刚刚开始热气来，顾明直接将羊肉和大葱丢进去，同时加大火候爆炒起来。

    炒了一会，顾明将准备好的调料，药材均匀地丢进去，然后继续爆炒，然后起盘，短短几分钟一道美味的爆炒羊肉就做好了。

    第四道菜顾明做的是四川麻婆豆腐，四川麻婆豆腐是川菜当中的名菜，因为这道菜比较简单，所以顾明只用了几分钟就做好了。

    做好这四川麻婆豆腐的时候，叫花鸡也已经烤好了。

    顾明轻轻吐出一口气，然后笑着对卓琳说道“我的菜已经做完了，还愣着干什么，赶紧端出去啊！”

    刚刚卓琳看顾明做菜已经看得入神了，这才回过神来，然后对旁边同样看呆了的服务员说道“快点把菜端出去。”

    服务员端着菜出去的时候，对他来讲简直就是一种美味，浓郁的香气扑鼻而来，引得他时不时就得咽咽口水。

    卓琳和卢月迫不及待地坐到位子上，等服务员把菜端上桌子的时候，两个人立即开始尝起来。

    卓琳甚至不顾自己餐厅老板的身份，当着自己这么多员工的面，她直接从叫花鸡上撕下一条腿然后大口地啃起来，不少人都看傻了。

    平时卓琳也在经常自己的餐厅里吃饭，那时她是很注意自己淑女的形象的，每一口细嚼慢咽。

    员工们这才发现，我擦，原来自己老板还有这么豪爽的一面。

    卓琳吃得满嘴都是油，还含糊不清地说道“顾明，你做的这道叫花鸡好好吃啊，外酥里嫩，而且更加神奇的是其中还有一股果香和药香。”

    顾明笑笑，自己也撕下一块叫鸡肉吃起来“正宗叫花鸡的做法其实不是这样的，我对原来的做法进行了一些改良，烤之前我在鸡的肚子里放如一些梅子和药草，这就是你闻到的药香和果香的由来。不过放了这些东西之后，必须得掌握好火候，不然味道不可能像现在这样清香。其实这还不是最好的叫花鸡，主要是你们这的原料不行，要是用农村那种正宗的土鸡去做，味道还会更好！”

    卓琳点点头，土鸡的口感的确很好，这几年在市场上土鸡也很走俏。

    就在三个人吃饭的时候，后厨的一个厨师走了过来。