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第039章 香肠腊肉熏得香

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    ()    年关越来越近,农历的1993年还剩下不到十天,秀水湾的村民们一家家轮番杀着过年猪,邀请亲朋好友到家团年,大有你方唱罢我登场的味道,随处可见热闹场面以及把酒言欢的友好气氛。

    自打从周二娘马云秀家提回第一块肉开始,给王本送一刀肉来的乡民就没断过,腊月这二十来天里,竟然先后收到四十多块肉,估计有一百斤!每收到一块,就揉些盐扔在瓦缸里,在这大冬天里也不会坏掉,可这么多肉一时半会根本吃不了,只能用来熏腊肉。

    只熏腊肉还不够,王本又到镇上再买了几十斤新鲜猪肉,找专业灌香肠的地方捣腾好,直接提回现成的一起熏。

    在竹林里钉上四根树杈,摆上两根竹竿,将新鲜的肉和香肠挂在竹竿上,再蒙上一块塑料布,一个熏腊肉的棚就算是搭好;再到山坡上随便哪家的柴山地里剃了几枝绿油油的柏树枝,找人要了半背篓锯木灰,烟熏的材料也已经备齐。

    柴生火,洒上锯木灰,火星炙烤着新鲜的柏树枝,冒出阵阵烟雾,空气里开始弥漫柏树的芳香,直往肉和香肠里钻。

    整整熏上三天,所有肉和香肠都已变得金灿灿的,闻起来更是香味扑鼻,让人一见就有很想咬两口的冲动。

    这样的香肠和腊肉还没有干透,需要再晒一晒、吹一吹便大功告成,想放多久放多久,想吃的时候切下一块来就行,实在是方便实惠还味美。

    满满两竹竿香肠腊肉,足够吃上大半年了,看得王本心满意足直头,看得馋嘴的玲珑咬着手指头哈喇子直流,嗯,明年的生活将更加有滋有味有盼头。

    熏完腊肉后,王本不紧不慢地前往兴镇上,是该置办年货了。大红的灯笼来上几只,红底金字的对联每个门一副,中国结也买它几串,画有程咬金与单雄信的门神也来上一对,喜庆!鸡鸭鱼牛肉不能缺,凉菜拌菜卤菜烧菜炖菜炒菜荤菜素菜少不了,提走两瓶五粮液,过年时什么也得来上两口,丰盛!巧克力、糖果、瓜子儿、花生、水果、红包买上一大堆,谁要是来玩,保准他吃不完兜着走,热闹!烟花就算了,这年头的烟花实在不好看。

    逛上两大圈,几乎所有东西都已经买齐,足足几大口袋,很有一种满载而归的感觉。这下玲珑丫头有福了,零食堆在家里随便吃,斐翠教她念字的时候嘴里还包着东西,念都念不圆。

    放下东西稍事歇息,王本又转身往大清山脚下走去,在一座离其他所有民居都特别远的土屋前停下了脚步。

    低矮密封的土屋里,四处堆满了书本报纸裹好的纸筒,空气中弥漫着浓浓的火药硝石的味道,屋zhōng yāng一块木板前,一位瘦瘦矮矮的青年一手拿铁锤,另只手里的铁锥对准了下方的纸筒,铁锤挥动,清脆的声音响起,纸筒里的泥土压得紧紧的,一个鞭炮即算是完成。

    “晓辉!”缓缓走上前去,王本低声叫到。

    “本子来啦!”晓辉抬起头面露微笑,手中却没有停下,依然娴熟地敲打着鞭炮。

    晓辉,全名郑晓辉,比王本几个月,为人忠厚老实,言语也不多,打就是王本、战武他们的跟屁虫,也经常成为被... -->>
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