269聊十万块钱的天

    初夏的午后，阳光已然有些猛烈，不过坐在树荫下喝茶还是很惬意的。

    跟着沈坤来到人民公园的露天茶馆，坐在木桌旁的竹椅上，听着四周传来阵阵老年乐团震耳的演奏声，罗天不由很是奇怪，省医院附近的浣花溪公园茶坊就挺好，干嘛非要舍近求远来这儿？

    听沈坤娓娓道来罗天才知道，人民公园的露天茶馆是老蓉都茶馆最后的传承地，曾经保留了老蓉都盖碗茶馆的全部精髓。

    老蓉都人上茶馆喝茶，并不是冲着茶去的，喝什么茶不是重点，甚至喝不喝茶也不是重点。重点是感受茶馆的氛围，享受茶馆的周边服务，欣赏茶博士的茶艺绝活。

    老蓉都茶馆都很热闹，认识或不认识的人都能凑一起‘摆龙门阵’，也就是唠嗑，侃大山。话题无所不包，天文地理，历史古今，逸闻趣事，八卦周边，什么都能聊，跟谁都能聊。一碗茶水喝白后，聊了些什么大家可能都不记得，跟自己聊半天的人可能都不认识，不过这都无所谓，只要能消磨掉闲暇的时光就好。

    再就是享受茶馆的周边服务，老蓉都的茶馆都有两样标配服务，一个是擦皮鞋，一个是掏耳朵。脱掉皮鞋换上软拖，慵懒的半躺在竹椅上，眯缝着眼感受掏耳匠人细腻的手艺，最舒爽的是清空耳垢后，匠人会将专用的长镊子在耳道里轻轻一弹，嗡……一声轻响，直令人灵台清明，神清气爽。

    最后，老蓉都茶馆最值得称道的还是茶博士的手艺，那才是真功夫，真传承。现在有不少的茶艺培训班，还有所谓的茶艺表演，拧着个长嘴铜壶翻来转去的玩花活，看着是不错，然而表演性质太重，实用性几乎没有。而老蓉都茶馆的茶博士茶艺却不同，那是在实战中磨砺出的真功夫，没什么花活，却令人百看不厌。

    资深茶博士都有两手功夫，一个是左手摆茶碗，一个是右手掺茶水。先说左手摆碗，盖碗茶的茶碗都是三件套，碗底，碗身，碗盖。所谓摆碗，并不是要用这三个物件摆出什么造型，而是在茶博士的左臂上一字排开重叠十多套茶碗，从手腕一直垒到肩头。

    说是摆碗，其实是抛碗，因为右手拧着茶壶，左臂又摞着一大叠茶碗，所以茶碗上桌并不是放上去的，而是手腕轻轻一抖，啪，将压最底的一套茶碗抛在茶桌上。

    人声鼎沸的茶馆，每当啪啪啪的连声响起，总能吸引不少茶客惊诧的目光。多有认为茶博士胳膊上的一摞茶碗会失误摔掉的，于是从头看到尾，结果却总是有惊无险，每每博得满堂喝彩。

    精彩到这里并不算完，因为接下来添加茶水也是个绝活。

    茶博士抛到桌上的茶碗里都是装好茶叶的，直接冲上开水就好，然而茶碗是三件套，上桌的茶碗都是带着盖子的，左手摞着茶碗没空，揭盖，冲茶，再将碗盖盖上三道程序就由拧着茶壶的右手独立完成。茶博士右手的绝活就是根本不用手或者茶壶触碰茶碗，直接用茶壶冲出的水柱解决一切。

    上桌茶碗的盖子都是背面朝上，也就是凹面，茶博士的手艺就在于先用水柱将碗盖冲开一点，在茶盖和茶碗间冲出一条缝。开水注入茶碗至八分满时，水柱再次... -->>
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