第70章 妹妹来帮忙

点点盐，烧开后放入一些生姜丝，搅拌均匀，煮至汁液略微收浓。

    一股酸甜的香味弥漫开来，沈烟心中暗暗期待着成品的味道。

    她轻轻地将煎好的鱼片放入锅中，让其在糖醋汁中翻滚片刻，确保每一片鱼都能够充分裹上浓郁的汁液。

    最后，沈烟取出一只深碗，将糖醋鱼小心地盛入其中，将余下的糖醋汁浇在鱼片上，点缀上一些葱花和红椒丝，增添色彩和美感。

    一道色泽诱人，酸甜可口的糖醋鱼就这样完成了，散发着诱人的香气。

    沈烟品尝了一口，满意地点了点头。

    “姐姐，好香啊。”

    王琳眼巴巴地看着刚做出来的糖醋鱼，都快流口水了。

    沈烟用筷子加了一块，放在王琳的嘴边，说道：“来，张嘴，咱们琳儿先吃一块。”

    “好吃！”王琳的眼睛都亮了。

    可是现在还不到吃年夜饭的时候，王琳不能一直吃，所以她主动说道，“姐姐，我来帮你烧火吧。”

    “好啊。”沈烟正好需要个小帮手，因为过年的缘故，张嬷嬷已经回家了，厨房里没有帮工，沈烟一个人做一家人的饭，也挺累的，还好有这俩孩子帮忙。

    于是，王琳开始帮着添柴、烧火。

    王琳用小手拿着柴火，小心翼翼地放进火灶里，火苗顿时跳跃起来，炉火明亮起来。

    她专注地注视着火苗，确保火势稳定，不让它熄灭也不让它太旺盛，让沈烟可以方便地控制火候。

    沈烟看着王琳认真地烧火，心中感慨不已，这个小丫头虽然年纪小，但做事认真负责，让人十分欣慰。她微笑着，轻轻拍了拍王琳的肩膀，示意她做得很好。

    “琳儿，辛苦你了。”沈烟温柔地说道，感激地看着王琳。

    王琳闻言，脸上露出了一丝甜美的笑容，“姐姐，不辛苦，我能帮上姐姐就好。”

    沈烟心中一暖，她感受到了王琳的真诚和善意，这种温暖的氛围让她倍感幸福。

    她心满意足地继续忙碌着，与王琳一同为家人准备着丰盛的年夜饭。

    时间一分一秒地过去，火势渐渐稳定，沈烟开始准备做小炸鱼。

    这些小鱼其实就是之前，王君他们在小溪里抓的，一直养在院子里的水塘里，个头还可以，做油炸小黄鱼刚刚好。

    沈烟将准备好的小黄鱼洗净，用干净的厨房纸将表面的水分擦干，确保鱼皮干燥，这样可以避免油炸时油花溅起。她轻轻地在每条鱼身上划上几刀，以利于入味和烹饪均匀。

    在这个宽口的打铁锅中，沈烟注入适量的菜籽油，待油温升至适宜的炸鱼温度时，她将准备好的小黄鱼一个个放入锅中，小心地避免鱼互相粘连。

    锅中的油渐渐被小黄鱼吸收，开始发出轻微的噼啪声，鱼身渐渐变得金黄酥脆。

    沈烟不停地用铲子轻轻翻动鱼身，确保每一面都炸得均匀，色泽金黄。

    在炸鱼的过程中，沈烟注意到锅边传来了一阵阵轻微的爆炸声，她知道这意味着鱼皮已经变得酥脆，内部的肉质也已经熟透。