第75章 八食堂大管家

，她一定会察觉到端倪。”

    蟹将忍不住点了点头“你说得对，龟丞相和青龙大人一样算无遗策，虽然给我们的占卜错了，但是后面的占卜未必会错，他总不可能次次出错，如此倒霉吧。”

    两人给自己做了无数心理建设，这才安慰好了自己，松了一口气，便开始搬运厨具。

    他们走出后厨，走到八食堂进门右手边的楼梯口，正准备上楼，结果就在这时，楼上突然下来了一个人。

    当他们看清他的脸的时候，他们被吓到肝胆欲裂。田螺和洛淮安一起走下了楼，迎面撞上了朕要上楼的虾兵和蟹将。

    虾兵蟹将见到这幅场景，心里害怕极了，嘴唇越来越发白，两个人僵在原地不能动弹。

    他们心中不由呐喊，天哪，龟丞相居然派田螺来了！

    洛淮安见到他们两个人勤快的身影，于是颔首，用赞赏的语气说“你们很勤快呀，做的真不错，快点将东西送上去吧。”

    “好的。”

    虾兵和蟹将听到洛淮安的话之后，如梦初醒，立刻垂下头去，将厨具抱在怀里，装作不认识田螺的模样，想要避开田螺走上楼。

    他们心想，如果田螺聪明的话，一定会理解他们的意思，装作彼此不认识的。

    然而事与愿违，田螺惊喜不已，立刻跟虾兵蟹将打招呼“虾兵蟹将，你们一直没有回去，所以龟丞相派我来找你们，你们为什么久久待在这里，不给龟丞相回音？龟丞相不仅担心你们，更担心……”

    虾兵越听越害怕，生怕龙珠暴露出来，立刻打断田螺的话“我们已经不认识龟丞相了，我们现在是貔貅大人的手下，田螺，你不要再提龟丞相了。”

    田螺“？？？”

    田螺震惊不已，满脸都是茫然，觉得面前的虾兵蟹将无比陌生。

    随后他反复咀嚼着虾兵说的话，如同大梦初醒，心里涌现出丝丝害怕之情“青龙大人的敌人貔貅大人，她在哪里？”

    田螺心里害怕极了，弱小的他本来就很害怕这些大能，在知道貔貅和凤凰打败了青龙之后，他内心对貔貅大人的恐惧越来越多。

    毕竟那可是能打败青龙大人的人啊。

    田螺一想到这里居然是貔貅大人的地盘，顿时感觉整个人都不好了，特别想变回原形，缩回自己的壳里来找安全感。

    但是就在这时，一只手落在了他的肩膀上，耳边传来洛淮安清脆的声音“小田螺，我就是你口中的人，我们聊聊？”

    田螺“？？？”

    三分钟后，后厨的休息室中，洛淮安坐在沙发上，另外三人像鹌鹑一样站在旁边。

    洛淮安老神在在地说“你们是为了什么到这里来的？坦白从宽，抗拒从严。”

    田螺脑子不算太笨，立刻联想到了其中关窍，决定千万不能暴露龙珠，于是说道“貔貅大人，我也没有想到你会在这里，是龟丞相发现虾兵蟹将不见了，于是派我来寻找。”

    洛淮安根本不相信田螺说的话，而且早已隐隐猜到真相，他们肯定是为了找那颗不凡的珍珠而来的。她于是问“你说的是真的还是假的？我总感觉你在骗我。”

    田螺十分害怕洛淮安，心底求生的本能让他想合盘突出，但是理智却在阻止他的行为。

    他原本只是田野之间一只普普通通的田螺。因为长得特别大，被一个御厨抓到了家里。那个御厨见他长得这么珍稀，有些不忍心吃，于是将它放在水缸中养了起来，久而久之他便修炼成精。

    御厨发现他成精之后，心里害怕极了，但是因为已经养出了感情，不想喊打喊杀，而是将他收做自己的养子，教授他一身厨艺。

    他为御厨养老送终之后，便回到水中修炼。

    几乎所有的水族都向往着成为青龙大人的手下，懵懵懂懂的他前去应聘，结果做的菜入了青龙大人的眼，他被收为了龙宫的一员。

    可以说青龙大人对他有知遇之恩，他不能轻易背叛青龙大人。

    田螺于是摇了摇头，生平第一次撒起了谎“貔貅大人，我说的都是真的。”

    洛淮安倒也不期待田螺会坦白从宽，于是便没有再管这件事情，反正只要他们有贼心，事情迟早会水落石出。

    她于是好奇地问道“你是青龙的什么人？我怎么从来没有见过你？”

    田螺低眉顺眼地说“我是青龙大人的护法之一，但是我实力并不强大，于是便和龟丞相等人镇守龙宫。”

    洛淮安扫了一眼田螺的修为，发现他说的话并不假，田螺的修为比虾兵蟹将还要差。这让她的心里有些微妙，原来青龙的眼光也不怎么样嘛。她好奇地问“你的实力不佳，青龙为什么会将你收为护法？”

    田螺坦然说道“我做饭很好吃，而且特别会照顾人，如果用人类的话来描述，我大概是龙宫的管家。”

    洛淮安听到田螺的话，有些恍然。她苏醒之后，偶尔在网上刷到过一些故事，听过田螺姑娘的故事，脑海中不禁产生了联想“你和人类故事中的田螺姑娘倒是有一点像。”

    然而田螺听到她的夸赞之后，并没有感到很高兴，而是反驳道“我怎么能比得上故事中的田螺姑娘呢，在人类的故事中，田螺姑娘是天帝的女儿，是高贵的神女，而我只是一只普普通通修炼成精的田螺罢了。”

    田螺因为名字和性格，经常被曾经的女主人调侃像田螺姑娘。但是田螺觉得自己和田螺姑娘根本无法相比，他很普通，而田螺姑娘却是天帝的女儿，完全不可比较。

    当女主人把故事说给他听的时候，田螺觉得怪异极了。

    田螺是一只热爱生活的田螺，喜欢听八卦，知道很多事情。

    在上古时代，西王母是当之无愧的最强神灵，天帝也赫赫有名。

    天帝怎么可能会让自己的女儿下凡给贫穷书生洗衣做饭，还要忍受贫穷书生的偷窥呢？

    田螺不由感慨，人类中的雄性生物想象力真的太丰富了。

    田螺深知自己现在的处境非常危险，随时可能丧生在貔貅大人的手下，被做成烤田螺。他终于明白虾兵和蟹将为何倒戈了。

    原因都是形势所迫啊。

    他很想保住自己的性命，从而找到龙珠，于是顺从地说道“貔貅大人，我也可以像虾兵和蟹将一样为您做事，请您饶我一命，我会努力为你工作的。”

    洛淮安心里有些玩味，对这个曾经的龙宫大管家有一点渴望。

    田螺说自己很会做饭，还很会管理人员，将龙宫上下管理得井井有条，这对八食堂来说是非常稀缺的重要人才。

    洛淮安光是听到他会做饭，眼睛便亮了亮。

    鱼二学厨悟性很好，学得特别快，但是到目前为止只学了一个多月，勉强算是一个初级厨师，无法在她不在的时候，独挑大梁。如果田螺真的很会做饭，那么洛淮安就不用这么忙了。

    而且洛淮安很想找到一个管理型的人才，帮她处理内务，但是鱼二接触社会太短经验不深，青鸟太过单纯，其他人自己都需要管理，根本谈不上能去管理别人。

    洛淮安几乎想立刻答应，但是她觉得还是得试一试田螺的手艺，于是说道“口说无凭，如果你想用厨艺来打动我的话，那么你现在做一道菜给我吃吧。你可以在后厨做饭，食材都在冰柜里，厨具也是现成的，你直接用就行。”

    田螺立刻点头“好的，我现在就去做。”

    田螺走出休息室后，来到巨大宽敞的后厨。后厨里面有许多的厨具和冰箱，东西摆得很齐整，一目了然。

    田螺看了一眼冰箱里的材料，开始思考自己应该做什么菜。他想要用厨艺来打动洛淮安，所以不能做普通的家常菜，因为家常菜工序简单，不容易反映厨师的厨艺。

    田螺思来想去，准备做一道三不沾。

    这道菜不是他在御厨手下学的，而是在现代学的，但这并不妨碍三不沾成为他的拿手菜。

    俗话说触类旁通，他的基本功打得很好，这让他来到现代之后，只需要看一眼菜谱，便可以将菜的口味还原到九成。

    三不沾这道菜看上去金黄璀璨，别名叫做桂花蛋，是一道传统的点心。

    这道菜主料只有两样东西，一个是蛋黄，一个是绿豆粉。材料非常简单，却是一道功夫菜。

    这道菜需要用“晃勺、拨、炒、拍、揿”等多种手法，一口气炒四五百下才能成菜。1

    如果技术不到家或者手没有力气，根本就炒不来这道菜。

    田螺起锅加油烧热，将刚刚调好的材料倒入锅中炒，不停顿地炒了四五百下，三不沾变成深黄色。

    这其中必须一气呵成，不然三不沾便会受热不均匀，做出来的三不沾不出香而且口感硬。

    洛淮安没有去尝三不沾，而是用筷子将三不粘夹起，用眼睛盯着筷子接触三不沾的地方。

    这三不粘不粘勺，也不沾筷子，如果再不粘牙的话，确实是一道合格的三不沾。

    洛淮安心里很满意，于是尝了一口三不沾。三不沾热气腾腾，散发着蛋黄的香味，吃起来油而不腻，嚼起来有些沙沙的感觉，越嚼越香。

    三不沾并没有黏黏腻腻的感觉，不会粘附在牙齿之上，和牙齿泾渭分明，让人感觉甜蜜又不失清爽。

    洛淮安心里有些满意，从色香味形这几个方面来说，这道三不沾已经达到八十分。田螺的厨艺确实很好，只需要她再调｜教一段时间，应该又能大大进步。

    洛淮安于是说道“你这个三不沾有一个很明显的缺点，口感不够滑嫩，你知道是什么原因吗？”

    田螺有些迷茫，摇了摇头“我不知道。”

    他苏醒之后没有老师指导，学的菜都是看资料看来的，经常会走弯路，如同无头苍蝇一样乱撞。他能察觉到自己没有视频里的大厨做的好，但是他不知道到底差在哪里。

    洛淮安解释道“虽然我刚刚没有看着你做饭，但是我能吃得出来这菜的缺点在哪里。你的火候掌握得不对，当三不沾已经逐渐变成深黄色的时候，你应该转而用小火炒，然而你刚刚一直在用中火，这就导致三不沾大量失水，表皮不够滑嫩，外表不够饱满。”

    田螺如梦初醒，感觉自己的关窍被打通了。他看视频的时候，那个大厨并没有特意将自己炉灶的火展示给大家，所以他没有注意到这个细节。

    田螺十分想要验证洛淮安说的是不是对的，于是又做了一遍三不沾。

    新的三不沾肤若凝脂，饱满有张力，闪着亮光，模样像极了饱满的蛋羹，装在盘里像极了一个小太阳。

    三不沾既不像液体又不像固体，而是介于两种之间，状态有些像果冻。

    他尝了一口三不沾，诧异地发现三不沾果然变得更好了。

    三不沾入口滑嫩，略一咀嚼便能感受到三不沾的香甜，比鸡蛋羹有韧性，比蛋糕爽滑，回味的时候有清香的回甘。

    田螺甚至忘了自己对洛淮安的害怕，不禁用敬仰的眼神看着洛淮安“大人，你好厉害呀，居然可以如此迅速地找到我的不足，你的厨艺想必一定很厉害。”

    洛淮安微笑着说“我的厨艺还算不上顶尖，我师傅如果在的话，应该能挑出更多的不足来。”

    田螺好奇地询问洛淮安她的师傅是谁，洛淮安说自己的师傅是灶王爷。

    田螺心里十分沮丧，他做的饭好吃，但是绝对比不上灶王爷的徒弟，更比不上灶王爷，看来洛淮安不会收下他了。

    结果就在这时，洛淮安突然说道“我决定收下你了，你明天就来上班吧。你以后不是龙宫大管家，而是八食堂大管家。”

    田螺以为自己产生了幻听，在确认这是真的之后，心里无比高兴，连忙点头应是“多谢貔貅大人，我一定会为你好好工作的。”

    洛淮安点了点头，脸上表情未变，其实心里很高兴。

    从前青龙抢了她的宝贝，现在她要抢青龙的龙宫，抢青龙的宝贝，还要抢青龙手下的人才。

    只要锄头挥得好，没有挖不倒的墙角。