第80章 小吊梨汤

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    运动会结束的第二天，洛淮安便在一食堂一楼的饮品区域上架了小吊梨汤。

    因为是第一天上架小吊梨汤，洛淮安心里不太放心，于是没有将工作交给别人，而是在这个窗口前给客人刷卡。

    一个女生想要打包小吊梨汤去上课。

    于是洛淮安便掏出自己定制的奶茶杯，在里面装上小吊梨汤，用封口机将口封好，包上塑料袋，递给那个女生。

    这时，后面突然来了一个胖子。

    洛淮安心里有些诧异，航空大学入学的时候很多学院有体能测试，所以胖子很少，这人是她见过最圆润的学生。

    胖子脸特别圆润，看上去圆嘟嘟的，像一个白面馒头。

    于壮看到老板盯着自己的体型，猜到了老板的想法，心里委屈不已：“我不是先天胖，而是后天胖，都是因为八食堂。”

    洛淮安：“……”

    洛淮安说道：“那你还是少吃点东西吧，这小吊梨汤还是别喝了。虽然里面没有加很多糖，但是有果糖，还是会长胖的。”

    于壮根本不愿意，直接将卡放到刷卡机上：“不行，我就要小吊梨汤。吃不饱哪有力气减肥？”

    洛淮安忍不住笑了，把小吊梨汤递给于壮之后，说道：“八食堂二楼将会上架一个轻食窗口，如你们想减肥的话，可以去那个窗口吃轻食。”

    于壮每次减肥的时候吃的都是轻食，听到轻食二字顿时眼睛一亮，像小鸡啄米一样点头：“好，那我就等着轻食窗口上架了。”

    同学一批一批...地来，小吊梨汤越卖越少。

    很多学生喜欢上课之前来八食堂，买上一份小吊梨汤，带到教室去喝。

    热腾腾的小吊梨汤喝下去，唇齿之间弥漫着梨子的清香味，让人感觉学习的疲惫顿时消散一空，浑身上下洋溢着幸福的感觉。

    很快小吊梨汤便卖出了一百多份，将准备的量全部卖完了。洛淮安便在窗口上挂上告罄的通知，通知上写着下午再上架小吊梨汤。

    洛淮安算了算自己赚到的钱，忍不住笑了笑，随手打开了手机，就看见社群里都在讨论小吊梨汤。

    【现在天气冷了，老板把绿豆汤下架，换成了小吊梨汤，我心里特别不满。结果当我喝到小吊梨汤之后，我顿时没脾气了，小吊梨汤是真好喝哇。】

    【我买了一份在宿舍喝，室友们闻到小吊梨汤的香味之后，不停跟我抢，我最后只喝到了一口呜呜呜，整个嘴里都是梨子的香味，吸溜吸溜。】

    【我去晚了，只剩一个空荡荡的窗口，你们别说了，我口水快流一地了。有没有好心人士送一杯小吊梨汤给我尝一尝味道？】

    【想得美！】

    洛淮安看了一眼大家的聊天，发现大家挺喜欢小吊梨汤，心里松了一口气，决定下午上架更多的小吊梨汤。

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    苏教授是中文系的老牌教授，从事教学工作已经有四十多年，曾经发表过不少著作，在国内颇有名声。

    苏教授住在航空大学的家属院里，他性格随和而且特别喜欢锻炼，经常会出去散步。

    这一天，苏教授吃完晚饭，便和同是中文系的张教授在学校里散步。

    就在这时，他突然发现了一件奇怪的事情，他眯起眼睛，看着远处的操场，心里十分疑惑：“学校最近是在办什么活动吗，为什么操场上有这么多人在跑步？”

    张教授若有所思：“你这么一说，我觉得人确实比之前多很多。我记得运动会已经办完了，还有什么活动？”

    苏教授摇了摇头：“我不知道，我们去看看吧。”

    苏教授走到操场旁边，眺望远方，心里粗略地计算，操场上夜跑的人几乎是从前的五倍。

    苏教授诧异不已，于是拉住一个跑步的男学生问道：“同学，你们这是在办跑步比赛吗？

    学生将自己耳边的蓝牙耳机拿下来，摇了摇头，礼貌地说道：“没有跑步比赛，我们就是在锻炼身体。”

    苏教授一听，心里顿时乐了，学生们居然主动锻炼身体，这真是一个令人欣慰的消息。

    他拍了拍同学的肩膀，鼓励地说道：“俗话说身体是革命的本钱，你们能意识到这个事情并锻炼身体，是一件很好的事情。”

    学生不认识这个教授是谁，只觉得他慈眉善目，特别像他的爷爷，于是便忍不住打开话匣子，唉声叹气：“其实我们根本不想跑步，还不是因为最近吃太多所以导致长胖，不得不跑步。”

    苏教授定睛一看，这个男学生好像确实有点胖，跑步的时候脸上的肉都在抖，刚刚跑步的脚步也颇有些沉重。苏教授于是说道：“如果吃得多的话，确实应该跑步消耗能量。”

    “唉，正好我跑累了，我先去喝点饮料。”男学生于是便走到操场...旁边放外套的地方，在外套旁边拿起一杯小吊梨汤。他将嘴凑到吸管旁边深深吸了一口，发出满足地喟叹：“真好喝啊。”

    苏教授：“？？？”

    苏教授看着男同学手上的纸杯，看不出里面是什么东西，以为男同学在喝学生们常喝的奶茶，心里不禁有些无语：“你一边跑步，还一边喝奶茶，你这能减肥吗？”

    男同学捏着纸杯，源源不断的热量从纸杯传达到手中，让他感觉手温暖了不少。他笑着说道：“这不是奶茶，这是小吊梨汤，里面的糖分并不多。”

    苏教授喜欢吃甜的，特别喜欢甜品，听到男同学的话之后，觉得有些不能理解：“糖分不多的梨汤能好喝吗？”

    男同学解释道：“我一开始也觉得不好喝，但是后来发现这小吊梨汤甜味恰到好处，而且带着炭火烤制所独有的香味，香香甜甜，特别好喝。”

    男同学忍不住又咕咚咕咚地喝了两口小吊梨汤，温热的小吊梨汤充满口腔，细细咀嚼又能感受到梨子的绵软，银耳的软弹。

    味道又好，又有口感，嚼起来香极了。

    因为小吊梨汤是用炭火烤制的，香飘四溢，散发着浓浓的梨子香味，往人鼻孔里直钻。

    苏教授闻着空气中的香味，忍不住吞了吞口水，有些被馋到，于是问：“同学，你这小吊梨汤是在哪里买的？”

    男同学说道：“我在八食堂买的。”

    苏教授听到回答之后，便迫不及待地带着自己的朋友张教授一路来到八食堂。

    苏教授好奇地说：“我听说八食堂开业很久了，但是我住在家属院，平时不在学校吃饭，所以还真没吃过，原来我们学校还有如此好闻的梨子汤啊。正好天气冷了，我要买一份尝尝味道。”

    如今整个航大，没有吃过八食堂的人屈指可数，平时住在家属院的教授们就是漏网之鱼之一。

    张教授心里有些好奇，直接说道：“我今天早上给他们上课的时候，发现不少人捧着和那个男同学一样的杯子，他们喝得香极了。我不好意思去问学生是在哪里买的，没想到今晚却找到了。”

    两个教授笑着走进八食堂，迈步走到饮品区，在看到长长的队伍的时候，他们的笑容僵在脸上。

    苏教授好奇地看着手表，说道：“现在都七点半了，食堂不是八点钟打烊吗？怎么还有这么多人？”

    一个同学听到苏教授的话之后，转头看向他，发现他是一个慈眉善目的老爷爷，于是热心地解释：“天气这么冷，我想买一份热腾腾的梨子汤带回宿舍喝。”

    其他同学也纷纷点头：“我晚上还要熬夜改代码，不整点夜宵估计熬不过去。”

    “我也是，我晚上还要赶论文，喝点热的晚上会舒服很多。”

    苏教授听到他们的话之后，心里有些诧异，同时对即将要买到的小吊梨汤充满期待。

    过了一会，苏教授和朋友正好买到最后一批，心里颇有一种惊喜感。

    苏教授看着没有买到小吊梨汤的学生们，笑着说：“我万万没有想到自己有一天会和学生抢食。”

    张教授觉得很稀奇，十分敞亮地说：“哪有老师和学...生抢东西的道理？我们就喝这一次满足一下好奇心，下次就不和他们抢了。”

    苏教授深深地点头，随后将吸管戳开，喝了一口小吊梨汤。

    当苏教授喝到暖呼呼的小吊梨汤的时候，他顿时觉得自己刚刚将话说得太满，因为他以后一定会和学生们抢这份小吊梨汤。

    小吊梨汤晶莹剔透、澄澈光亮。

    梨子的甜和梅子的酸融合得恰到好处。银耳被煮出了充分的胶质，让小吊梨汤变得粘稠滑腻。

    一口下去，酸酸甜甜，爽爽滑滑，让人浑身上下一个激灵。

    洛淮安选用了上好的秋梨，而且用小火锁住了梨子的清甜。如果说别的梨子是粗糙的海绵，那么洛淮安选的梨子就是梨子中的棉花糖，根本没有渣，不会拉嗓子。

    梨子被熬得极为软烂，轻轻咀嚼便在嘴中化掉，每一口都清脆喷汁，香甜之气也在身体之中蔓延开来。

    苏教授感觉这细腻绵软的小吊梨汤下肚，嗓子特别舒坦，秋天的干燥顿时消散。

    旁边的张教授其实不是特别喜欢吃煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子味道会变得奇怪，不如生的梨子。

    他见到苏教授喝得着急，心里特别诧异，心想：“有这么好喝吗？”

    他不信邪地喝了一口，顿时惊讶不已，

    口味只能用一个字来形容：纯！

    梨汤刚一入口，纯粹的梨子甘甜便占领了整个口腔，喝下去感觉清肺利咽，回味无穷。

    细品之后便会传来悠长的梨子香味余韵。

    可以说是一口清爽醒脑，念念不忘。

    透明的梨子、乳白色的银耳、酸甜的枸杞，满满一口全是幸福感。

    张教授顿时察觉到了其中妙处，吃相难得不斯文，咕咚咕咚地喝着杯子里的小吊梨汤，直到喝了大半，这才堪堪停下来。

    张教授感觉浑身上下畅快极了，坦然说道：“我其实不太喜欢喝煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子并不清甜，味道会变得很怪。但是这小吊梨汤完全没有一点怪味道，梨子的清甜被充分保留，原来这世上还有这么好喝的梨子汤。”

    苏教授恋恋不舍地将手上的空杯丢进垃圾桶，良久之后发出了灵魂质问：“你明天还来这里买小吊梨汤吗？”

    张教授刚想说一声买，结果瞬间想到自己刚刚说的话，顿时尴尬极了，于是咳嗽了两声：“嗯……我们经常要上课，嗓子消耗很大，很需要小吊梨汤，为了我们的嗓子，我们不抢不行。”

    这小吊梨汤是用梨子银耳熬的，清肺利咽，简直戳中了他喜欢养生的心脏。

    于是第二天，洛淮安便发现许多老教授来买小吊梨汤。

    他们明显是成群结队来的，人数还不少，来了之后便直奔小吊梨汤的窗口。

    洛淮安见到苏教授身后的陌生面孔，心里有些疑惑：“他们是？”

    苏教授有些后悔不迭：“我们都是家属院的教授，昨天我跟他们吹嘘了一嘴八食堂做的小吊梨汤，结果一个个的都跟了过来，怎么拦着都不行。”

    唉...，他这可是自己给自己增加竞争对手了。

    洛淮安听到他的话之后，明白了他的意思，于是笑着说道：“昨天小吊梨汤是第一天上架，所以份数不多，我见到销量很好，以后便会上架很多。你们以后只要在饭点过来，绝对不会买不到小吊梨汤的。如果买不到的话，我让员工当场给你做。”

    苏教授听到他的话，心里顿时高兴了。

    就在这时，他突然想到昨天晚上在操场看到的夜跑的学生，心里十分感慨：“我之前一直在家里吃饭，并没有在食堂吃过饭。原来八食堂的东西居然这么好吃，我落后了。那群学生比我们领先很多，居然吃到不得不跑步减肥。”

    洛淮安闻言有些疑惑，询问之后才知道学生们居然真去跑步减肥了。

    洛淮安在小吊梨汤窗口收了一会钱，便让其他员工继续在这里给老师和学生装小吊梨汤，转身走进后厨。

    后厨里，小鸟们和小鱼们会的厨艺不深，不过洗菜切菜倒是一把好手，为了玩电脑，干活干得十分卖力，场面热火朝天。

    而鱼二和田螺则是在做最核心的工作，按照洛淮安的食谱，来做各色各样的菜。

    等到休息时间，她将鱼二和田螺叫了过来，宣布了一件事情：“我想开一个轻食窗口。”

    鱼二心里有些诧异：“什么是轻食窗口？”

    田螺前段时间做的是高端家政，为了主人的健康着想，他了解过许多食谱，对轻食也算有些了解，于是说道：“我以前工作的人家，女主人在周一到周五的时候吃平时的饭菜，周末和周六便会轻断食或者吃轻食。老板，你为什么要上轻食窗口？”

    洛淮安坦然说道：“学生们总怪我将他们越喂越胖，所以我想将他们越喂越瘦，这样他们总不能找我的错处了。”

    而且她还能赚双倍的钱。

    田螺知道洛淮安的原型，了解过她的秉性，知道她天生的性格就是爱财。他揣摩了一会洛淮安的心思，便开始陈述轻食的利弊：“其实轻食十分赚钱。我之前工作的人家，男主人是拍美食纪录片的，对美食行业很有了解。我和他的关系还不错，所以他跟我说过餐饮方面的知识。他曾经说过轻食店就是外卖的财富密码。”

    洛淮安倒是没有了解这么深，好奇地问：“为什么这么说？”

    田螺说道：“男主人说轻食少油少盐，蔬菜便宜，肉类也不贵，成本特别便宜，然而却能卖到比普通饭菜还要贵的价钱。比如一个紫薯买来两块钱，做成紫薯泥，转手就能卖到十块钱。”

    洛淮安闻言觉得有些奇怪：“那大家为什么不自己煮紫薯？”

    田螺解释道：“自己做紫薯很麻烦，不仅需要器材，而且光是煮就要二三十分钟，而且如果不处理的话会将手变成蓝紫色，而点外卖就没有这个烦恼。

    男主人说其实轻食之所以受欢迎是因为现在追求健康的人变多了，这其中最多的就是上班族和学生。

    上班族和学生经常久坐，缺少锻炼，而且用餐时间短。他们打开外卖，想吃点清淡的保持健康，但是外卖上大部分是麻辣烫冒菜烧烤这些重油重盐的东西，即使不重油重盐，也是好大一份...