第十六章 捡河蚌

有点泛红的手指头给赵龙与村长看。

    赵龙与村长见状都忍不住的笑了，这下婷婷可不愿意了，眼看眼泪就快下来了。这时，只听到远处有几个孩子在哭，嘴里还在说：“河蚌咬着手指头了。这下可把所有人给逗乐了。这时婷婷向着小伙伴跑过去了

    临近中午的时候，大家都将袋子与篮子装的满满的，想在多装点也都没有地方装了。

    赵龙对村长说道：“村长爷爷，今天大家都带的东西不多，这都已经装满了，现在太阳已经是最热的时候，我们回去吧，等下午四点半以后，乡亲们可以在来。”

    “嗯，都已经这么多了，那招呼大家回家吧。”村长说道。

    随后，赵龙大喊乡亲们可以回去了。

    回家的路上，赵龙赶紧手机上网查询最近的买主以及海鲜酒店，随后，选了一个百年老字号的海鲜酒店。

    “喂，是xx海鲜酒店吗？”赵龙问道。

    “您好，我们是xx酒店，请问是订餐还是摆宴？”酒店人员问道。

    “您好，我在网站上看到您们酒店是经营海鲜的，需要收购野生的水产，所以，想问问您们需要河蚌吗？都是野生的，您可以亲自上门来看看。”赵龙回答道

    “敢问您贵姓，我这就为你转接采购部经理跟您通话！”酒店人员说道

    “谢谢，我姓赵，那麻烦您了。”赵龙回答道

    “您好赵先生，我是采购部的李经理，您说您有野生的水产？如果，真的是野生的，那么我会考虑过去看看的。”李经理回答道。

    赵龙听到李经理这样说就赶紧说道：“李经理，没有问题，我们都是早上从河里捞出来的，绝对是野生的，不知道李经理这个是什么价格方面呢？”

    李经理回答道：“是这样的赵龙，目前我们是20块钱一斤，如何好的话，我还会加价，所以，我需要看看质量。”

    “那好，李经理，我们的地址是......”赵龙回答道。

    到家后，赵龙跟母亲说中午烧点河蚌吃吃，母亲问赵龙这个东西应该怎么去做，赵龙随后跟母亲细讲，没有的材料可以用家里的普通材料代替。

    爆炒河蚌：

    材料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许

    调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺

    做法：

    1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；

    2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；

    3、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁；

    4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。