第一百四十章 两个小故事

一个他乐意接受的出路，算是一个不错的结果。

    他刚走，赵静就走进来做检讨，对于管理人员的要求，陆明肯定会更严格一点，说：“店长难做，不但要按照公司的规定，想办法完成销售额，还要负责店里大小事情，琐事一大堆，难免会有疏漏的地方，我做过店长，这些都能理解，不过从监控视频来看，董冲冲如此恶劣对待顾客，不是一次两次了，虽然你都不在场，但不可否认，你负有不可推卸的管理职责，所以对你的处罚是这个月的奖金扣除，你有没有意见？”

    “没意见，我接受处罚。”赵静赶紧摇头道。

    陆明揉了揉脸，暗自叹了口气，郑重地说道：“我是打工出身，最讨厌的就是罚款，但我不得不这么做，目的就是让你记住这个教训，提高管理水平，避免再犯这样的错误，我会看着你，希望你能跟你的团队一起努力，把这份罚款，从我手中拿回去。”

    赵静眼睛红红的，眼眶泛着泪水，大声地说道：“谢谢老板，我一定努力，不辜负您的期望。”

    对于口头上的这种承诺，陆明向来都不太往心里去，还是刚才那句话，他会一直看着，能有提高，那是好事，多发点奖金他还是舍得的，如果还是如此，没有一点改变，那对不起，你靠边，让有能力的人上来坐这个位置。

    中午请相关负责人员吃完海底捞，陆明带着他们在公司转了一圈，熟悉下环境，跟公司新招的总部人员认识一下，才带着他们来到会议室，开公司成立以来的第一次会议。

    吃饭之前就向他们通报了开除董冲冲的原因，吃饭的目的也告知他们，感受服务业的标杆海底捞，是如何服务顾客的？

    这次会议由孙雯主持，会议的主题就是比较，拿自己门店的服务跟海底捞的服务比较，看看自己的差距在哪里？如何缩短这些差距？总之就是头脑风暴，每个人都要谈自己的看法，从东峻华庭总店的店长小凤开始。

    小凤第一次经历这种阵仗，有点放不开，在看到陆明鼓励的眼神后，调整好状态，洋洋洒洒说起来。

    陆明一直都没有开口，仔细听着他们每一个人的发言，直到负责培训工作的马丽讲完，也没听到想听到的东西，无非就要是把顾客当上帝，微笑服务之类的场面话。

    当然了，去吃一次饭，也不可能学到别人服务的精髓，要不然，海底捞也不会独树一帜，不过也不是一点收获都没有，至少，在座的人，都意识到其中的差距，就凭这一点，陆明觉得请这顿饭值了。

    所有人讲完，都盯着陆明，等着他作最后的总结，他也没耽误时间，说：“出现董冲冲这种恶劣对待顾客的问题，我就在反思，公司给员工开的工资高于同行百分之二三十，但服务水平没有相应的提高，反而令人失望，我有些纳闷，我们的服务意识到哪里去了？我找不到答案，所以想带着你们去海底捞找，但现在看来，好像找不到答案，不过没关系，那就继续找，以后所以门店团建聚餐，都去海底捞，直到门店服务让顾客满意为止。”

    环视下在座的人，他继续说道：“在这里分享两个我在网上看到的帖子，算是真实的故事，希望对你们有点帮助，尽早把团建聚餐的火锅换个花样。”

    有一位顾客在海底捞排队等吃饭，无聊问起迎宾小妹：“瓜子免费吗？吃多少都行。”

    迎宾妹子说：“大哥 瓜子免费的 ，吃完了我去给您拿 ，你喝水吗 ？我给您倒杯水？”

    顾客接着说：“好啊 ！那我一会不吃饭走了咋办？瓜子白吃了。”

    迎宾妹子说：“你要有事走了，那就下次再来呗。”

    顾客开玩笑道：“那我每次都在门口喝水吃瓜子，就不进去吃饭。”

    迎宾妹子笑着说：“那别人看见了，会想 ，你看这人老来吃火锅 ，经常在门外排号 ，这家火锅一定特别好，这效果比花钱做广告好多了。”

    看了下他们露出深思的表情，陆明继续说起第二个故事：“有一个顾客去海底捞，发现手机没电了，问服务员有没有充电器？服务员不好意思说没有，她跑去跟男领班说了这件事情，十分钟之后，男领班带着充电器过来，抱歉地跟顾客说，公司没有充电器，我去楼下给你买了一个……”