“好香啊!那是什么味道?”这边,鼻子嗅觉最为灵敏的犬冢颚闻到了食物的香气,不由的问道。
“差不多了……”此时,看着现场的布置,焱开始高声喊道:“现在的布置已经差不多了,快来品尝美食吧!”
“可以了吗?”将手中的木柴往柴堆里一丢,玖辛奈冲了过来,且兴冲冲的说道:“气味倒是不错,就是不知道,味道怎么样?”
“来来来!麻婆豆腐!请品尝!”将一大盘的麻婆豆腐呈了过去,放下手中的事物,正准备动手的几人再也按耐不住了。
“这个味道……”将麻婆豆腐送入口中,那舌头仅仅是瞬间的接触,秋道丁座就不再质疑焱的料理水平了。
此时,那豆腐在嘴中滚动,秋道丁座从中体会到了六种极致的口感。
一是麻,麻指豆腐在起锅时,那洒上的适量花椒末。这个世界并没有汉源贡椒,但是麻味纯正的替代品,焱已经找到了。
二是辣,焱的辣选用了土之国南风油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油、海椒烹脍豆腐,可谓是又辣又香。
三是烫,豆腐的特质使得豆腐保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却。每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。
正所谓,心急吃不了热豆腐,那些心急的家伙,现在正急得跳脚。同时,却又不肯将其吐出来。对此,拍摄中的焱的本体看到这样一幕,他忍不住的偷笑了起来。
四是香,起锅立即上桌,是闻不到制豆腐的石膏味的。同时,冷浸豆腐的水锈味,各色佐料原有的难闻气味这些也都没有。有的,只是勾起食欲的香味。
五是酥,一盘麻婆豆腐中,炼好的肉馅子,色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
六是嫩,豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,故多用小勺舀食。入口之后,细品豆腐,口感比之婴孩的肌肤还要嫩滑。
七是鲜,忍者是高收入人群,他们收购的麻婆豆腐的原料,俱皆新鲜,且鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。
八是活,而活原指麻婆豆腐店的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗
,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。
当然,在这里,焱并没有耍什么绝技。不过,哪怕是只有七种特色,麻婆豆腐的味道也足以征服这些家伙。
此时,肉眼可见的,那一大片麻婆豆腐以风卷残云的速度被众人送入了口中。
“慢着来!”举着DV,焱在七人的周围转了两圈。
接着,将提前放入河水中冰镇的冷饮拿了上来,众人纷纷几杯果汁下肚,缓解一下麻婆豆腐的辣味。
“鲜肉小笼包!请各位品尝!”将高高的蒸笼抬了过来,手脚麻利的焱的影分身,在每个人的位置放上了一笼。
“小笼包?”从来没有看过这样形状的食物,丁座露出了惊讶的表情。
“哼哼!这个我吃过,刚刚出笼的时候,它的里面会非常的烫。所以,我们要咬开一个小口子,往里面吹气,来进行快速冷却。”说着,光已经吹了几口气,并将小笼包一口塞到了嘴里。
“嗯~~”眯着眼... -->>
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