第89章 烙饼

    和面是比较累的活儿，李建军舍不得让徐婉柔做，就说：“让我来吧，你去忙其他的。”

    徐婉柔说：“和面也有技巧，我来教你吧。”

    她拿着水慢慢的往盆子里面倒，李建军则双手同时搅着面，一直等到一碗水全部浇了进去，李建军又揉了很久，面才变成了不软不硬的面团儿。

    李建军累得额头上都出现了汗水，徐婉柔拿毛巾帮他擦了擦，两个人相视一笑。

    揉好面后，徐婉柔拿了一块儿薄棉布。用开水兑了凉水，试了一下水温，合适之后，就把薄棉布放进水里润湿又拧干，之后把它放在盆里的面团上。

    徐婉柔走到放米面蔬菜的屋子里，想着能做什么好吃的。虽然赚到了一些钱，但他和李建军依然是节俭的性子。现在家里都没有鸡蛋，之前剩下的几个鸡蛋，还是在李南意出门之前，煮熟了给她带走的。

    李南意喜欢吃辣的，上辈子和这辈子都是这样。

    家里还有一些辣椒，还有几根黄瓜。

    徐婉柔准备炒几个小菜，再把几个西红柿用香油和白糖拌匀了，这个也是李南意喜欢吃的。

    徐婉柔拿了几个黄瓜，几个青椒和红椒，西红柿，还有一把青菜进了厨房。

    李建军负责把菜洗干净，处理好放在案板上，等着徐婉柔动手。

    徐婉柔在陈建军洗菜的时候把厨房的锅碗瓢盆，刀和案板都重新擦洗了一下。家里的刀是很锋利的，每隔一段时间就用磨刀石磨一次，上次磨还是几天之前。

    徐婉柔切菜的动作很麻利，很快就把几个菜都切好了，放在干净的盘子里备用。然后又指使陈建军，让他去拿几棵葱过来，洗干净切碎，等着炒菜调味儿。

    从厨房拿出来的一把青菜不用切，直接洗干净放在菜篮里。西红柿也切成了小块儿，放在碗里，等下要吃的时候撒上白糖，放一点香油再拌一拌，就是味道很美妙的一道凉菜。

    等徐婉柔切完菜，她又让李建军去翻了下面团，再揉了几次，等面团变得弹手，就让他把面团分成一个又一个的小圆球，大概有小孩儿拳头大小。

    李建军做完之后，徐婉柔开始动手，先撒了点面粉在案板上，然后拿着擀面棍把一个又一个小面团擀成薄薄的面片儿。徐婉柔当着李建军的面做了几次，李建军就说：“也不难，让我来擀吧，你去做其他的。”

    李建军擀面片儿，徐婉柔开始去烧锅灶。

    要先用干净的湿抹布把大铁锅擦一遍，因为农村的灶房里面灰尘多，上面没多久就会落下一层灰。

    火已经点着了，锅慢慢的热了，湿抹布擦锅带来的水份很快就蒸发掉了。

    徐婉柔又拿了自己平常擦锅用的布，把铁锅又擦了一遍，这样待会儿烙饼的时候才不会粘锅。

    火越烧越大，等铁锅热的温度差不多了，徐婉柔又换成了中火。
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