第四十八章 工作总结

天的工作总结。

    他首先表扬了众多员工今天的表现，说他们态度积极，对待工作认真负责，对客人热情好客，希望他们以后继续发扬，将夏日美食真正做成一个品牌。

    好话说过之后，看到大家脸上会心的笑容，夏天却在这时候毫不忌讳地提了出来，“当然，今天的工作的中，也存在很多不足的地方，我希望大家都能做个自我总结，这样才能更快地进步，更好地为客人服务嘛！”

    提到这个的时候，大家脸上都有一些惭愧的意思，店里几乎每个人都犯过错误。

    这时候负责奶茶店的赵玲玲第一个主动站出来，坦诚她们奶茶店有很多失误的地方，比如因为经验不足，将不同的客人要的奶茶品种搞混，手忙脚乱打翻奶茶，调制出来的奶茶未能达到真正完美的要求等等。亏得客人看到这是夏日美食试营业，她们的态度也相当良好，原谅了她们的这些错误。不过赵玲玲也立刻表态说，她们会更用心去工作，争取不再犯同样的错误。

    同时，赵玲玲也提出了她的想法，说顾客多照顾不过来的时候，可以和银行服务一样采取领号的方式，并记上每个号码的顾客所点的奶茶，这样不仅方便客人，也能使她们更好地为顾客服务。

    夏天觉得赵玲玲的这个提议可行，便通过了这个决定。他也是从服务员做起来的，自然能理解她们。赵玲玲她们几个都是年轻的小姑娘，服务经验少得可怜，记性也没好到能记住每个顾客的要求，尤其是在大家都忙得一塌糊涂的时候。这服务员和汽车上的售票员也比较相似，除了经验的积累外，也是需要一定天赋的。赵玲玲能这么快想办法解决，说明她是真正用了心的，这让夏天觉得十分欣慰，他这临时点将的小姑娘，还真有那么些可造的意味。

    夏天出言勉励了她一番，说这些错误都是因为大家经验比较少而犯下的，现在总结出来就好，以后就要少犯。他也要求她们记住，工作的时候，牢记要对得起夏日美食的顾客，顾客就是他们的衣食父母。

    赵玲玲的脑袋如鸡啄米一样点个不停，还喊出了理解万岁的口号来，这让大家都忍不住笑了出来，这是小姑娘的性子使然，夏天也轻声笑出声来，他当初做服务员的时候不是也希望能得到上级的理解吗？如今风水轮流转，还真是有些造化弄人的味道。

    有赵玲玲珠玉在前，一向积极的陈小兰同学也不甘落后，坦诚她今天的工作的不足之处，并提出了她自己的一些想法和解决办法。她想让夏天和陈天秀知道，她今天也是用心去做的，今后也会跟努力去做。

    夏天也不吝惜他的赞誉之情，这个远房表妹陈小兰的表现他一直看在眼里，虽然没什么经验，但做事用心肯动脑筋思考，积极性也特别高，这样的员工，每个老板都会喜欢的。虽然夏天自己也没多少经验，但还是教导她，该如何站在一个店长地角度去思考问题。

    陈小兰刚刚提的都是具体的事务，这些事情不说她这店长不该管，可一个人的精力毕竟有限，她需要站更高的角度去考虑问题。一个领导做得是否合格，一个重要的因素就是看他该放权的时候有没有放权。像奶茶店那边，可以充分调动赵玲玲她们的积极性，解决她们那边的问题，事实上，她们做得也相当出色。陈小兰更应该考虑的是，如何协调好大家的工作，对店里的资源做出最好的统筹和规划，以保证整个店的完美运作。

    夏天这样手把手地教她，一贯聪明好学的陈小兰一副虚心受教的模样。夏天说得很对，她的心态还没摆正。看店里忙碌起来的时候，不自觉地就把目光落在一些细枝末节上，反而忽略了她真正该做的事情。

    听君一席话胜读十年书，对陈小兰，就是这种感觉。在这工作总结上，她觉得比忙碌这一整天收获还多。

    在这样的气氛下，其他人也纷纷发言，负责酸辣粉店的周富菊也做了总结陈词。

    今天她们酸辣粉店的服务表现比奶茶店好些，毕竟都是些经验的老人。但大家都太低估了今天顾客的数量，一直有顾客排队买酸辣粉的情况下，忙碌个不停地的她们也犯了不少错误，弄混顾客要的酸辣粉品种的情况也有发生。

    老练的周富菊也很会做人，夸赵玲玲想出的办法不错，让大家领号，对那些既想喝奶茶又想吃酸辣粉的顾客好处更大，他们不用排了这边的队伍，还要去另外一边重新排队白白浪费时间。现在他们只需要领到相应的号码，就可以用最快的速度买到想要东西，这样的顾客是夏日美食的忠实顾客，方便他们，能为夏日美食赢得大家的好感，增加顾客的忠诚度。

    人事的陈燕玲也不甘落后，讲了她的一些想法，现在公司人手紧缺，她也负责夏日美食的宣传事宜。

    而最让大家激动的则是公司财务张婶的发言，因为她已经将这天店里的总营业额给统计了出来。