第180章 展现手艺的时刻到了

但这个对如今的苏胖来说，倒是小菜一碟了。

    和面，揉面，醒面，每一个过程苏胖都做得有条不紊，而她如今做出来的面团子，也与她当初做的大有不同。

    只可惜这历史性的一幕没能教陆想看见，在他的心里，他大概只记得苏胖曾经为他做过一碗“化学武器”吧，真是遗憾。

    苏胖无奈地叹了口，而后开始仔细回想热干面的具体做法。

    面条要事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，并加入各种调料和小菜。

    芝麻酱她今天倒是有买，而辣椒油只要待会儿炸一些就好，调味料更是样样俱全，什么也不缺，除了面条。

    倒真是万事俱备只欠东风了。

    然而，偏偏就是这面条，是比较考验功夫的重中之重。

    等面醒好了之后，苏胖就开始拉面了。

    毕竟过去这一个月她都在干这活儿，所以眼下做起来倒是很顺手。将面条抻长，对折，再对折……拉长的同时，还不能忘了保证面条的粗细，并防止面条被扯断，所以需要仔细地控制力道。

    拉面的同时，大锅烧水，等面条拉好了水也差不多开了，接下来只要将面煮到八成熟即可，不然等下过水的时候，容易煮的太软，那就没法吃了。

    苏胖这次拉的面，并不算很细，圆滚滚，胖乎乎的，下到开水里，很快便翻腾起来。

    等面煮到中间的白芯并不明显了之后，苏胖用一个大号的竹制簸箕，把面滤水盛了出来。

    然后再拌上芝麻油拌匀后摊开晾干，前期准备工作就差不多了。

    而热干面的调料不算复杂。

    芝麻酱，葱，姜，蒜，辣椒面和泡辣椒，醋、酱油……把这些调料都打好放在碗里，开饭的时候现做现吃就可以了。

    再搭配鲜香入味的红烧肉，骨香肉烂的酱脊骨，当真是食之有味，香而不腻，回味无穷……

    窝草，现在就饿了怎么办？

    苏胖看着锅里热腾腾冒着气的砂锅，口水一地。

    不过她是做不出偷吃这种事情啦，而且再怎么说，那锅里的东西也都还没好不是？

    念及红烧肉和酱脊骨不会这么快熟，苏胖遗憾地咬咬筷子，干脆抓了一把凉透了的热干面，调成了凉面，端进堂屋和两个小娃娃一起吃起了点心。

    结果三人吃着吃着就吃上了瘾，本来只是当点心来吃的，结果吃完之后没忍住，三人又去厨房做了两碗来，吃了个心满意足。

    吃饱了，就有点困了。

    说实在的，折腾了一天，她也有些累了。

    反正锅里的东西不用怎么照管，这里唯一比现代好的就是，灶膛里的柴，只要不继续加，总会自然而然的熄灭，倒也不存在煤气中毒的可能性。

    于是苏胖打了个呵欠，干脆一手搂着翰儿，一手搂着石头，浩儿则睡在他的小婴儿铺上，四人就这样慢慢的进入梦乡。