第二百二十七章 名为感恩，实为谢师

心脏烹制，最后再将它们汇聚为一个再上锅蒸制，而眼前的这颗心脏就是最后的成品，各位你们可以开动了。”

    虽然师父说完了，但评委席上的人却没有一个人动筷的，最后川菜泰斗邵老问道：“谢师傅，敢问这就是您今天所做的全部菜肴？”

    师父点了点头道：“没错，前菜主菜主食加上饭后甜点都在这里面了，希望大家能够喜欢。”

    原本因为只有一道菜而打算直接判师父淘汰的各位听师父这么一说立马明白是怎么一回事了，依旧还是赵颖，她准备去用筷子夹那看上去有些硕大的心脏，可这会儿师父好像突然想起了什么，连忙制止道：“这位姑娘请稍等，我去去便回。”

    老人家的行动很快，一点都不像以为年过七旬的人，只见他从灶台案板上拿回来一把大号的菜刀，这可把在场的观众还有嘉宾给吓了一跳，菜刀你在案板上怎么用都行，可要是拎在手里就显得有些吓人了。

    不过包括赵颖在内的几位评委都没有露出恐惧的神情，反而满脸期待的样子，只见师父来到评委桌前，立起菜刀果断劈下，横竖各一刀后，原本完整的心脏突然分成了四瓣。

    可真等着四瓣打开之后，整个演播厅里突然变得雅雀无声，所有人都看清了，那并不是一个简简单单的心脏，没看错的话那外皮应该是用面做的，而在它的包裹下才是真正的动物内脏，而且还不止一个，面心脏里面包裹着的应该是猪的心脏，而猪的心脏里则塞满了鸡的心脏，而在鸡的心脏中间则塞着几个金黄色的心脏形状的不知名食物。

    师伯费老突然开口问道：“这是怎么回事儿？”

    师父笑了笑说道：“这道菜名叫全心全意，其实它还有另外一个名字叫十心十意，你们数一数那一共是大大小小整二十颗心脏，想来大家一定知道戈壁滩上的烤全驼吧，我用的是同样的手法，只不过它们那里面塞的是各种动物，而我这里塞的是各种心脏，最里面的那金黄色的是我老伙计烹制的金心酥饼，算是甜点了，那些鸡心脏是我用焖烤的方式制作而成，算是前菜，而主食和主菜自然就是那颗猪心和外面包裹着的心形馒头了，用年轻人的话来说这套餐有点重口味，不过还是希望几位能够喜欢。”

    还没等师父说完，几位大师加上赵颖已经 迫不及待地品尝了起来，待他们尝完了所有“心”之后，五个人全都闭上了眼睛，看的出他们应该是在回味。

    “虽然在最内层，但依旧没有减少酥饼起酥的程度以及口感，厉害！”

    “鸡心脏烤的恰当好处，外壳微焦，入口有脆度，同时加上焦糊味很有烟火气，但又没有焦糊所带来的苦味，鸡心整个入味唇齿留香，同样厉害的是竟没和上下窜了味道，高手！”

    “猪心烀的软烂，难去除的血腥味被处理的很干净，每一条肉丝都满含味道，最外面的心形馒头内部裹着猪心的汤汁，最外面用喷枪考过刷抹上特制的酱料，两者完美融合，不错！”

    与三位大师相比，赵颖的评价就简单的多了：“好吃，实在是太好吃了！”

    而已经被算作弃权的师伯则不住地点头，同时眼中多少还带着湿润。

    很快师父的分数也出来了，毫无悬念的师兄张瑞被比了下去，而张瑞也很服气，虽然自己做的东西很有寓意，但真和师叔的一比，简直差了不是一丁半点。

    在评委打完分的瞬间，我便已经示意礼宾小姐们过来帮忙端菜了，那是五份再简单不过的东西了，甚至可以称之为是早餐，因为托盘里只有一盘炒蛋，一颗包子外加上一杯热茶。

    如此食物竟让主持人一时不知该怎么介绍了，尴尬了半天最后只好向我求助，至于五位评委则略有兴致地看着我，似乎是想听我怎么圆自己的这道套餐。

    就在全场人都在等待着我是如何把自己的这些东西吹的天花乱坠的时候，我却只说了一句话：“诸位，东西简单，你们吃了便好！”

    邵老一愣不过随即很是机智地应道：“也好啊，刚才吃的口味略重了些，吃点清淡的也挺好的。”

    在五位评委吃的时候，我在众目睽睽之下快步返回到灶台前，拿起另外两份餐食走到了五师父和冷师父的面前：“两位恩师，这是我特地为你们做的，和评委的一样，尝尝吧。”

    “本套餐名为感恩，实则为谢师，请诸位慢慢品尝。”我站在两位师父跟前满含深情地说道。

    听到谢师二字，两位师父身子一震，眼睛立马湿润了起来，不只是他们二老，就连评委席上的五位甚至全场的观众也都愣了一下。

    “师父，尝尝吧，这是徒弟特意为您二老做的，记得咱爷们第一次见面我吃的就是这鸡蛋，这包子是冷师父的得意之作，我尽力也只能学到其形，学不到精髓，待吃完之后再喝口热茶。”我笑着对两位师父说道。

    “好好好！”两位师父连连说道，同时各自品尝起了属于自己的那道食物。

    东西入口，眼泪也同时从二老的眼中流淌而出，万物皆有灵，食物也不例外，只不过它的灵是厨师赋予的，电视上那些影视作品里演的能从一种食物中感受到厨师的心境其实一点都不假，这会儿两位师父已经是热泪盈眶了，因为他们在这份套餐里尝到了满满的感恩与尊重，另外还有暖暖地关心，没错这些都被我融入到了这最最简单的两道菜里面，这是我想对二老说的话，更是对二老的一个承诺，我会照顾他们一辈子，为他们养老送终，就像孝顺自己的父母那般。

    虽然二老在哭，那却一点都不悲伤，两位老人很欣慰，奇特的是，此刻流泪的不只我的两位师父，评委席上的五位，甚至观众席上的一些人在这一刻也在不停地抹着眼泪。