第八章 遥相呼应的吃货本质

    其实沈濯不知道这个时代最简单营养的吃食是什么。她只是单纯地觉得，鸡蛋羹应该最好做了。而且，最容易吸收，有营养味道好。

    秋嬷嬷却笑了起来：“小姐不愧是老夫人和夫人教出来的，食不厌精，脍不厌细。我这就去让小厨房炖蛋羹，小姐请稍等。”

    月娘见秋嬷嬷出去，便上前服侍，撅嘴道：“小姐，你做啥要放过大小姐？我眼睁睁地看着她推了你下水的。要搁以前，小姐非要她磕头倒茶，当众认错不可。现在倒好，连抄经都不让她抄。”

    山茶忙道：“胡说。你少挑唆小姐乱来。大小姐再怎么着，也是府里的大小姐。她果然出了什么纰漏，二夫人和老夫人脸上都不好看。

    “何况，世上没有不透风的墙。到时候传扬出去，外人该说咱们小姐欺压堂姐、不敬长辈了。名声都要坏掉的！”

    月娘冲着她皱了皱鼻子：“哪有这样严重？山茶姐姐整天就会吓唬人。”

    沈濯笑了笑。

    除了月娘，看来这家里没傻子。

    沈濯岔开话题，装作不经意地打听着原主的喜好：“说到食不厌精脍不厌细，今儿早起厨房怎么当差的？明知道是祖母和娘吃早饭，还上羊羹。闻着都腻。”

    月娘急忙把话头接过去，细细地告诉她：“果然的，小姐一贯就怕早饭腥腻。老夫人和夫人其实也未必喜欢。只是老太爷一向喜欢‘因循古礼’，所以家里只有朝食哺食两餐。

    “老太爷又说，这哺食用过不多久便要睡了，吃了油腻的怕不克化，所以这些羊羹荤肉，便都放在朝食上了。

    “厨房习惯了，每次朝食便都要上一道肉菜。今儿八成是觉得老夫人与夫人都在，所以还上了一大份。往日里，都是三四片酱肉腌鸡，是那么个意思，省得被老太爷瞧见了骂，而已。

    “其实老夫人和夫人在娘家时，都用的是三餐。老太爷不高兴，便索性让各院自己设了小厨房。

    “如今，老太爷住的上院、鲍姨奶奶住的春深斋和二房的两个院子，是两餐。余下的，老夫人住的桐香苑、咱们老爷和夫人的朱碧堂、三老爷一家子的醒心堂和咱们这里，其实都是三餐。只是朝食少些，午食多些，哺食迟些罢了。

    “只是小姐往日里不喜欢吃蛋羹的。说是费事，又搁麻油又拌银鱼的，嫌腥。今儿怎么想起来了？小姐往日里都是饮花露、煎团茶，吃最精致的蒸面果子。哦，还有厨房不论什么时候都备着的毕罗！”

    听到这里，沈濯的眼睛都亮了！

    毕罗！

    那不是唐朝有名的胡食么？

    据各种史料考证，这大约是一种卷饼，外皮透明松软，卷裹的馅料丰富奇特。隋唐五代，流行一时。

    但到了宋朝，因为这东西体型“粗犷”，以大宋官家个个自诩静谧恬淡的个性，自然被弃如敝履，渐至湮灭无闻了。

    可沈濯前世专业就是历史——虽然很渣。

    她自然知道，这毕罗在唐初盛行的缘故，乃是因为这种“面点”的外皮，并非麦面，而是天花粉，也就是括蒌根切片后磨成的粉。

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