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五条鱼五种做法,油炸丶红烧丶炖丶清蒸,唐植桐做的酸菜鱼,诸位厨子看了个稀奇,没见过这种做法。
酸菜鱼的起源说法不一,但流行是在90年左右,现下还没有,独特的风味很是惊艳了众人。
小孩尝了一口,辣的直吐舌头,但一会的工夫还是忍不住要再吃一口。
「这菜不错啊。
」可能最近吃过太多口味相近的菜,评委口感也乏了,有位评委尝了酸菜鱼,又连干了两勺汤,酸辣鲜的味道一下子征服了他的味蕾。
「小伙子,有没有兴趣换家单位上班?」另一位评委起了爱才之心,直接现场挖墙角。
「不好意思,您错爱,我对现在的工作挺满意的。
」唐植桐拱手道个歉,拒绝了。
评委也不以为意,在品尝过所有菜品后,开始打分。
唐植桐的分值最高,被评为二级,唐植桐有点意外,自己的水平自己知道,无非是占了见识多的光,基本功比不过在场的任何一个考生。
「行啊,桉子!
真给哥长脸。
就这张证,你随便找家单位做厨师,工资都不会低于40!
」马克俭惊喜的拍拍唐植桐肩膀,很是为兄弟高兴。
「这事得感谢三哥给争取的机会。
」唐植桐拱手,跟马克俭道谢。
「见外了见外了。
」马克俭摆摆手,丝毫不居功,他自己也是二级,但自己从小就练,而发小……运气不错!
厨师评级是初创,规则没有以后那麽死板,必须学习多少年或工作多少年才能参与评定。
首次评级看水平,后面再晋级的时候才卡年限。
评委在考生准考证上填上分数,签上名字,还给考生,让考过的考生明天带上照片再来一趟,换职称证书。
「评委老师们,咱这酸菜和泡椒不错,明天的时候我能买点回去吗?」临走之前,唐植桐抱着试试看的态度,问道评委。
昨晚睡觉时已是凌晨一点半……
有书友反应厨师级别问题,解释一下,本章写的是职称,不是工资级别。
当时的厨师职称分为五级,特级最高,三级最低,二级是倒数第二档,有点类似于现在的中级职称(中级以上有副高丶高级丶副研究员丶研究员等等)。
(本章完)
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