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第八十五章 饮食文化

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    “酒还没打开呢。”陈宇示意道。

    萧枚又盯着陈宇看了一会,这才起身过去,将红酒打开,开始往杯子里倒。

    就见陈宇闭着眼,深深的吸了口气,脸上露出了满意的神色:“不错,还是方寻懂我……这是加州的嘉露葡萄酒,新世界红酒中,最具创新力的品牌,相比法国和西班牙等欧洲国家的旧世界红酒,这种红酒,酒精度数高了很多,改变了红酒的固有风格,显得更加自由……”

    萧枚正倒着酒,听到陈宇这番话,登时有点发愣,一直看着陈宇,就连酒溢出了,也没察觉到。

    “美女,你这样浪费可不好。”陈宇笑着提醒道。

    萧枚这才缓过神来,将酒瓶急忙拿正,冷声道:“没想到,你还懂得不少。”

    不怪她如此失态,身为警察,打过交道的犯罪分子,不计其数,像陈宇这样闻了一口酒香,就能侃侃而谈的人,却从来没见过。

    “也不算太懂,但要是论起红酒来,我可以给你讲一天。”陈宇笑道。

    “算了吧,你还是老实供述犯罪事实比较好……赶快吃,赶快喝,不要耽误时间。”萧枚态度已经转变了一些。

    陈宇将双手举到胸前,示意了一下。

    萧枚看着陈宇手上的手铐,皱了皱眉头,这人据说身手不错,如果贸然打开手铐,后果难料,但如果不打开,他的确没法吃饭。

    “美女,你要是觉得为难,也可以不打开手铐,但你却要辛苦一下了。”陈宇又示意道。

    “什么?你的意思是让我喂你?”萧枚怒了。

    “既然你这么大反应,那还是帮我打开手铐吧,反正,这顿饭我要不能好好吃完,是不会和你谈的。”陈宇摇了摇头。

    萧枚瞪了他一会,但却无可奈何,只能拿起了筷子,俯身挟起一块鱼肉,送到了陈宇嘴边。

    看着萧枚那近在眼前的胸前,闻着那女孩子特有的诱人体香,陈宇又深深吸了口气,心情愉悦,张开嘴吃下鱼肉,赞叹道:“这道汆四鳃鲈鱼,是锦江饭店那位范厨师的手艺,这松江鲈鱼野生的已近绝迹,市面上卖的,都是养殖的,味道自然要差一些,但这位范厨师,却有拿手绝活,能做的和野生鲈鱼一般鲜美,我曾经和一位老首长,品尝过他的手艺……”

    “要说这松江鲈鱼,可是绝世美食,幼时在江中生长,长大后,游到近海生活,以活虾为食,兼具海鱼的鲜美和淡水鱼的香嫩,从古代起,这鱼便是珍品,《本草纲目》中称:松江四鳃鲈,补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人……郑板桥有诗云:买得鲈鱼四片腮,莼羹点豉一尊开……”

    萧枚听着这一大通,都呆住了,这位原来不是只对红酒有研究,而且还是位美食家,这一道菜,便能扯上古今中外……

    随后,她缓过了神来,态度又缓和了一些:“不是……你吃就吃呗,扯那么多干什么?”

    “饮食文化嘛,这里面的文化两字很重要,佳肴配上典故,那会更让人享受的。”

    萧枚一听这话,发觉自己果然有了口水,急忙掩饰了一下,然后又挟起一块鸭肉,递了过去。

    “美女,用餐也有讲究的,吃完菜后,要喝口红酒,回味会更加悠长。”陈宇示意道。

    “你的讲究还真不少。”萧枚嘟囔道,将红酒杯递到了陈宇嘴边。

    喝了口红酒,陈宇才舒舒服服的又吃起了鸭肉,然后说道:“这八宝鸭,可是上港最著名的本帮菜之一,从清朝起,便是宫廷名菜,乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载,"正月二十五日,苏州织造普福进糯米鸭子……这里说的糯米鸭子,就是指八宝鸭,这道菜的用料极其讲究,用干杯……”

    萧枚就感觉又已经被说出了口水,有点着急了,嗔怒地说道:“行了,你别说了,要是你这样的吃法,到天黑也吃不完。”

    “美女,你也可以一起尝尝,这道芙蓉蟹斗,可是用阳澄湖大闸蟹制成的,将大闸蟹蒸熟剔肉,用蛋清和这各种佐料翻炒,然后有装入蟹壳中,鲜嫩爽口……苏东坡有诗云:不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹……”陈宇指了指那盘芙蓉蟹斗,继续侃侃而谈。

    萧枚虽然心里抵触,但却不由得听得入神,竟然不由自主的挟了块蟹肉,送入嘴中,登时觉得口舌生津,味蕾上充满了美妙的感觉。

    自己是上港本地人,当然也吃过这道菜,却从没有感觉到如此好吃,难道,是经过这人谈论加持的缘故?

    “很好吃是吧?但这还不是最好吃的,范厨师虽然做鲈鱼独步天下,但做螃蟹还差了点功夫,四季酒店里面的那位彭厨师,做螃蟹,那才是天下一绝。”

    “这就够好吃的了。”萧枚忍不住说道,随后,她就意识到了问题。

    自己这么竟然也跟着吃了起来,而且,还是和这人用的同一双筷子……
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