30.【第030章】

初把东西码字三轮车的车斗上。知道何若初要腌咸菜以后还介绍何若初去镇上口碑好的坛子店。

    何若初谢过老伯以后去了菜市场，在调料店里买了不少泡菜需要用的花椒干辣椒等物，想到有的人喜欢吃更辣一点的菜以后，何若初在路过一个卖线椒的摊子后买了两斤线椒。

    除了菜市场往南去，有几家卖坛坛罐罐的店，何若初买了一个最大号的圆肚泡菜坛和四五个小坛子。买完了绑在车上固定住，何若初才艰难地往家拉去。

    车上东西多，骑着很累人，何若初回到家的时候又累又热，灌了一碗白开水后才稍稍凉快一些。

    把车推进院子车支在厨房门口，何若初搬把车上的东西搬下来，一撸袖子便开始干活。先把坛子洗过后口朝下靠在墙边晾干，又去屋里找了几个尼龙袋子，这些尼龙袋子本来就是洗干净的，她用剪刀沿着中间的线剪开，底部的线拆开，连续拆了三个以后，何若初拿到院里的水龙头再次冲洗，晾干后铺在地上四个角用重物压住。

    圆白菜黄瓜辣椒一一洗过，放在铺好的尼龙袋子上面晾干水分。

    洗好以后何若初看了一下挂在墙上的石英钟，距离裴邢回家还有一个多小时，这一个多小时她能够把西红柿酱做出来了。

    装番茄酱的容器用前天吃饭时剩下的罐头瓶就好，这些罐头瓶何若初是老早就洗好了晾干的，省了她不少事儿。

    西红柿洗干净，打十字花刀下锅煮，煮开后将皮剥掉，西红柿剁成番茄泥倒入汤锅中小火慢熬，放入白糖熬到粘稠，中间要不停的搅动，防止粘锅。

    关火以后把西红柿酱盛进罐头瓶里，上头留一厘米左右的缝隙，蒸锅放水煮开后放入玻璃瓶，玻璃瓶的盖子虚虚盖住，大火蒸了20分钟后加入少许白酒，放入白酒的作用是让番茄酱能多存些时日，趁热拧紧瓶盖，拿出放在桌子上等待它凉下来。

    做好了何若初看着裴邢也快回来了，她连忙煮饭。

    他们的老家在南北的中央，米面都吃，但平日里，吃米饭还是多过吃面条的，何若初上辈子的后面二十年都生活在南方城市，也习惯了吃米饭。于是中午的饭她也是煮的米饭。

    菜是线椒炒肉末，线椒的辣味与小米辣味相比也没差什么差别，但线椒炒出来的肉末不止味道足，口感也十分的好，何若初一边炒一边被过身去打喷嚏，好不容易炒完了这个菜，她赶紧跑出去透透气。

    看着时间还够，何若初又炒了一个西红柿鸡蛋。这年头的西红柿色泽鲜红，鸡蛋是土鸡蛋，蛋黄黄得跟正味道也香，和后世的淡得几乎看不见的鸡蛋有着本质的差别。

    何若初在做鸡蛋的时候放了些葱花，葱一直被称为鸡蛋伴侣，炒鸡蛋时随便放入一点点，味道好得不是一星半点，做好后盛进白色的盘子里，颜色的碰撞让这道十分平常的菜看起来异常的可口。

    色香味俱全，吃货的盛宴。

    裴邢爱吃辣，何若初炒的这道线椒肉末十分适合他，他用勺子舀进自己碗里拌着米饭吃，两勺菜就能吃掉一大碗米饭，因为太辣，他便吃便哈气，何若初看不下去了，给他夹了一块鸡蛋：“别光吃那个，吃吃这个。”

    裴邢夹了放在自己的嘴里，鸡蛋酸酸甜甜的，咸香适中，也中和了他嘴里的辣，于是接下来的时间里他便吃几口辣椒拌饭吃一口西红柿鸡蛋。等他吃饱了，桌上的菜也没剩下多少了。

    何若初把最后一点菜包圆了。

    饭后，两口子各自摊在椅子上，何若初伸脚碰碰裴邢的脚：“洗碗去。”

    裴邢打个饱嗝：“等一下，我歇歇。”

    “行，顺便洗两个苹果。”

    “好。”

    裴邢坐着消了会儿食，收了碗筷去洗，洗完了拿了几个苹果，洗干净以后想了想，把苹果皮削掉，切成小块儿放在盘子里，撒上一小把白糖。何若初喜甜不喜酸。

    何若初看见切好的苹果眼睛一亮，坐直身子吃了起来：“你怎么知道我不喜欢吃苹果皮的？”

    裴邢嘿嘿一笑，倒了一杯水在嘴里喝掉：“我要是这点儿观察力都没有，还当啥营长？”他觉得何若初问的是废话，爱吃苹果皮的有几个？又酸又难嚼。

    美美的吃了几块糖渍过的苹果，何若初就吃不下了，裴邢看不惯浪费，接过来自己吃了，吃饱后两口子进屋午觉。

    躺在床上，裴邢摸摸自己的肚子，忧虑地道：“我觉得我结婚后可能会胖十斤。”

    “不会的。”何若初安慰裴邢，然后在裴邢欣慰地地表情中补刀：“不止十斤。”

    裴邢石化了！