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第九十六章 过舒心日子（第2页）

“少加一点儿，咱多试几次，总能行的。”

夏竹就不信了，央着吕氏试了多次。

在贴了不少次的地瓜粉和水之后，总算有点儿那么像样了。

“娘，你看，这次没断，还真的没断呢。”

吕氏感受着这地瓜粉的稠密，想着下次可以少费些功夫。

一根根粉条在锅里翻滚，浮出水面，即可出锅了。

“娘，快，快放进木盆子里。”

夏竹早将木盆子放了水，如果换了几个木盆，吕氏用手将粉丝理成套圈，挂在木棍上。

架在屋檐下晾干。

今儿个，这地瓜粉条算是做成了。

吕氏杀了只鸭子，在秋收的时候文佑用网兜子兜来的。

“娘，这鸭血留着吧，熟鸭肫和鸭肠也留着吧，晚上咱用这粉丝，做鸭血粉丝汤吧。”

夏竹想着神往已久的鸭血粉丝汤，吧嗒着嘴巴。

吕氏有些犹豫，听夏竹说能吃，这会儿有些不舍得扔了，能吃的扔了就是糟蹋东西。

虽说现在的日子有些好转，吕氏的习惯还是没变。

“行，那就听你一回，也不知你说的这什么名堂好吃不好吃。”

不过，吕氏倒是信的，这夏竹对于吃的，就从来没有含糊过，不好吃的，怕是她自个儿都说不出口。

处理好了野鸭子，吕氏开始烧晚饭了。

今儿个的唐家的木桌上都是以这粉丝为主。

自从家里有点儿存银了，吕氏就不爱啥菜都煮着来。

以前，在老宅子里，野菜是煮着吃的，菘菜也是煮的，茄子是蒸着吃的，但凡是个菜，总离不开蒸或者煮。

是以，老宅子是没有猪油的，更别说菜油了。

要么，猪油可能有的，只是吕氏不清楚。

这猪油在老宅子里已经属于贵重物品了，这一向不是吕氏一个媳妇可以摸得到的，特别还是个不受宠的媳妇。

吕氏将鸭血切片，鸭内脏切好备用，粉丝泡着水。

吕氏将鸭肉切块，炒个蒜香鸭肉。

锅烧热后放入少量的油，放入蒜子爆香。

倒入鸭肉，炒了一会儿后，吕氏加了些酒，炒。

一时间，酒香飘出了好远。

难得吃鸭肉，吕氏倒也舍得倒点儿小酒，今儿个是不同的，可得试菜呢。

加了些调料，倒上热水，盖上锅盖，煮上了。

“这水呢，可不能加冷水。”

吕氏让一边的春兰瞧得清楚，在一旁解说着。

“咋就不能加冷水呢，这都不是一样的水吗？咋还有这种讲究。”

春兰虽然喜欢吃，但是这种那么细腻的细节，春兰感觉有些记不住。

“焖鸭子的时候加冷水会使肉紧缩，影响口感，还没有那么容易焖熟。