在进烤箱之前牛排还需要包装一番。
这里的“包装袋”便是酥皮,白绵拿出一块黄油和面粉一起丢入搅拌器,利用机器将两者快速搅拌均匀,打发好的黄油混合物放入模具按压成型,酥皮内陷就完成了。
没错,这个只是内陷,接下来还要制作真正的外皮。
其实也简单,按照比例将低筋面粉、水、白糖、盐、柠檬汁以及黄油倒入搅拌器,开启机器一统瞎搅合混合均匀就可以了。
她将成型的面团从机器里捞出来,铺在料理台上擀成厚薄适中的面片,再将之前的黄油面团放上去包裹起来一起擀成面皮。
这里有个技巧,可以将折叠再擀开的过程多重复几次,这样就能做出千层酥皮,咬一口酥得直掉渣。
满意地拍拍手,白绵随后把擀面杖放到旁边,转身拿出冻在冰箱的牛肉和蘑菇碎。
酥皮放在最下,上面均匀地铺上一层蘑菇碎、涂上现成的鹅肝酱再淋上一点酱汁,然后把硕大的肉排端端正正放在中间,用保鲜膜辅助着将之裹成一个酥皮大面包。
裹好后她没有急着将保鲜膜取下进行后续料理,而是整个送入冰箱冷藏定型。
看着盆里剩下的牛肉,白绵抬头向两人寻求意见一份惠灵顿牛排够吃吗要不要再来份其他料理”
“我足够了。”中原中也摇摇头,示意不需要。
“唔我倒是想多品尝一下白酱的手艺呢”
“那我再做一份红烧牛肉吧。”
她埋下头开始处理牛肉,西索却不想再沉默,主动问道“白酱不好奇我是怎么找上门的吗”
“库洛洛先生告诉你的吧。”白绵头也没抬,语气十分笃定。
“你身上有种和他们一样的气息,这个地方也是他给我推荐的,有80的可能性你们互相认识。再加上你故意提起,基本上能肯定引你过来的人是他。”
她比不上太宰治、江户川乱步那样的聪明人,却也不是蠢蛋,西索压根没有掩饰自己的意图,她怎么会猜不到。
“一样的气息啊”
西索单手捂住嘴,发出一阵奇怪的笑声,“呵呵呵哈哈哈哈”
白绵忍不住抬眸瞅了他一眼,表情古怪,“西索先生和库洛洛先生关系不好”
“白酱不妨来猜一猜”
“反正应该挺一般,不然你也不会故意戳穿他了。”
西索没说是也没说不是,而是突然切换了另一个话
题,“我很想知道白酱是怎么看待库洛洛的”
“没什么看法,就是普通的客人而已。”
他是穷凶极恶的盗贼也好、特立独行的古文化爱好者也好,于她都只是过客,没必要多关心。
“西索先生想告诉我什么”
“白酱知道幻影旅团吗”
西索依旧没有回答,自顾自抛出新的问题,手上还把玩着不知从何而来的扑克牌。
一张张绘着精致图案的扑克牌在雪白修长的指尖飞舞,宛如一只只蝴蝶。
白绵有些不耐烦了,皱皱眉直接说道“有话还请直说。”
“陪我聊聊天嘛”
男人的语气甜腻又温柔,不知道的人还以为他们两个是情侣呢,她有些招架不住,只好说道“好好好,西索先生请说,幻影旅团是什么库洛洛先生开办的考古旅行团”
“考古他是这么跟白酱说的”
西索又发出一阵难以抑制的夸张笑声,吵得山竹都忍不住趴下耳朵,以此抵挡噪音冲击。
“这可是一个很重要的情报,有钱都买不到哟,所以我们来交换吧”
他翻出一张牌抵在唇边,狭长的狐狸眼里闪烁着兴奋的光芒,“我告诉白酱库洛洛的情报,白酱陪我打一架”
果然,她就知道会是这个。
白绵露出有些头疼的表情,“为什么不是中也”
“因为中也不会拒绝我哟”
他看得出来,中原中也也很想和他一战,一是想要回击他的冒犯,一是也想享受与强者的战斗,只要他在合适的时间邀请他绝对不会拒绝。
那么便没必要浪费机会了,还是用来套另一颗大苹果比较好
西索色情地舔舔嘴唇,冲中原中也抛了个媚眼,“是不是中也”
中原中也额角冒起两根青筋,把关节捏得噼啪作响,“啊,我绝对要狠狠把你的脸揍到地里”
“嗯哼我等着”
白绵揉揉眉心,果断说道“拒绝,我可是辅助系,跟你打架只会出现一种情况,把你控到死,要是你想在餐厅门外当迎客招牌我就跟你打。”
怕他继续纠缠,白绵故意对他使用能力,将他固定在位置上动弹不得。
“”
西索早在意识到她语气不对的时候就做出了反应,数张扑克牌携着凌厉的气势飞射出去,张张致命。可他远远低估了白绵的实力,在她心念一起的瞬间,整间餐厅都变成了她的绝对领域,别说扑克牌了,就是他身上的念力都不再由他控制。
此刻的西索就像被封进湖泊的虫子,除了思想还自由,其他一切都不由自己做主。
白绵打量了以战斗姿态被自己固定住的人一眼,发现居然还有点好看,跟个大型等身手办似的。
强制这人冷静了2分钟,她才慢条斯理地将人放开。
“如何,还要跟我打吗”
“放弃,白酱
的能力好没意思。”
西索了无生趣地回到座位上坐下,尾音彻底飘不起来了。
对于一个战斗狂来说,最狠的就是让他无法战斗,而且还是被迫无法战斗,这就好比在一个饿了好几天的流浪汉面前摆上一桌珍馐,却不准他品尝一星半点,十分残酷。
所以说,操作系果然最讨厌。
鼓了鼓脸颊,西索意兴阑珊地玩儿起了搭纸牌游戏。
见他这样,白绵反倒有些失落。
别误会,不是为了没打成而失落,而是为失去了套情报的机会而失落。
她相信西索说的库洛洛的消息很难查是真的,之前去黑市用黄金换钱的时候他们顺带找了位情报贩子,了解这个世界的基础情况。
出于好奇,她还查了查库洛洛鲁西鲁三人的情报,结果情报贩子告诉她查无此人。
不是加钱才能知道的那种,而是花再多钱都买不到情报的查无此人。
在知道他们查的人出自流星街后,情报贩子直接对他们说不用查了,去哪儿都查不到的,流星街是一个比里世界还要神秘的地方。
同时他还告诫他们,如果招惹了流星街的人赶紧换身份跑,跑得越远越好。
“流星街的家伙都是疯子,一切得罪了他们的人只有两个下场,要么反杀要么死。”这是情报贩子的原话。
说不好奇是假的。
但既然连情报贩子也无能为力,白绵也只能放弃。
结果没想到峰回路转,她居然遇到了一个似乎和库洛洛面和心不和的熟人。
这么好的机会不抓白不抓。
想了想,她试探性说道“我不会和你打,但我的店里会随机刷新一些强者,有机会遇到的话你可以试着邀请他们,作为我不将你拒之门外的报酬,你告诉我库洛洛的情报,如何”
她不知道他有多强,但反正主动权掌握在她手中,要是大家不愿意应战她也不会强逼。
西索再闹腾也突破不了餐厅的封锁,随他闹去。
“嗯”
西索拖长音调,突然勾起唇角,露出一抹意味深长的笑容。
“可以是可以,但是我怎么知道白酱是不是在空手套白狼这样好了,等我见到你口中的强者,再支付这笔报酬”
“也行。”
白绵无所谓。
她有的是时间,不着急。
一轮没什么营养的对话结束,锅里的两份料理也差不多可以出锅了。
她快速将三份牛排进行摆盘装饰,然后端着来到西索桌前,“一份惠灵顿牛排以及一份红烧牛肉,请慢用。”
西索看向这份从没听说过的料理,饶有兴致地打量起来。
光从卖相来说这份料理就值得一吃,外面包裹的酥皮金黄酥脆,稍稍一晃动便能听到清脆的“咔嚓”声,那是酥皮碰撞碎裂的声音。
同时浓郁的香味扑鼻而来,在空气中久久不散,令人垂涎欲滴。
对于西索来说,食欲和以及战斗欲是挂钩的,被美味的大苹果吊了一晚上,他早就饥饿难耐了,此刻美食当前,再也无法忍耐,拿起刀叉就开始享用。
“咔嚓、咔嚓”
那酥皮真的酥脆至极,刀叉轻轻一碰便雪花一样“扑簌簌”往下掉,叫人迫不及待想送进口中感受那香酥的口感。
西索干脆利落地叉起一块牛肉送入口中
“唔”
美味
绝顶的美味
酥皮香脆中又带着绵绵的嚼劲,完美衬托出牛肉的鲜嫩多汁,先脆后嫩的口感令人欲罢不能,内里的馅料浓郁咸香、味道丰富,菌菇的鲜香、鹅肝酱的醇厚、酱汁的柔滑,口味丰富又层次感十足。
一口一口咀嚼,多重美妙滋味在口腔爆发,气势汹汹地冲击着心灵,连灵魂深处的饥饿似乎都被抚平了。
西索微微闭上双眸,难得安静地享受起这份美味。