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第四十二章劳累的寿宴

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    筹备了近一个月的寿宴终于到了,颜妍一大早便带着馐馔斋的众人忙碌开了,馐馔斋所有的桌布全换成了崭新的自制红桌布,红色的寿幛被挂在了二楼大厅正中,整幅布帛上只有一个精致的“寿”字刺绣,一尺长的红烛分立在香案两边,红烛上各刻着“福如东海”、“寿比南山”平添了许多吉祥喜庆。

    说是申时开始入席,县太爷家的轿子却早早的来到了门前。

    接到伙计的通报,颜妍匆匆来到门前迎接:“大人。”

    “哈哈,颜姑娘辛苦了。”夏亦良先下了轿,一身锦衣,笑哈哈的朝颜妍点头,转身到第二辆轿子前迎着。

    老夫人虽然头发全白,满脸褶皱,不过气色却很红润,一脸笑意,见了前去迎接的颜妍连说辛苦之类的话,十分亲切,县县太爷的夫人长得倒也端庄,只是端着几分官太太的架子,不冷不淡的浅笑着,见到颜妍行礼也只是轻轻的点头,她身后还跟着一个十几岁的小姑娘,长得娇小可爱,眉宇间有几分像夏亦良,睁着一双黑黝黝的大眼好奇的打量着颜妍。

    颜妍微笑着,亲自将她们送到三楼一个早就安排好的房间中。

    “颜姑娘,辛苦你了。”夏老夫人舒服的坐在太师椅上,冲着颜妍连连道谢。

    “这都是我应当做的,县太爷选在这儿摆寿宴,是看得起我们馐馔斋。”颜妍客气的笑着“颜妍先在这儿给老夫人拜寿了,祝老夫人寿比南山福如东海。”

    “谢谢,谢谢,呵呵。”夏老夫人笑着接受她的道贺。

    “老夫人,夫人,颜妍先失陪了。”客套话说完,颜妍赶紧撤。

    “我听亦良说你的手艺一流,今日还得靠你出力呢,去吧,你忙你的。”

    颜妍微微屈膝行了一礼退出了房间,楼下来来往往的陆续有宾客进来,夏亦良正笑容满面的站在门口迎接,师爷带着衙役们在门口处摆了张桌子,接受着宾客们的礼单,看着逐渐多起来的礼物一箱箱的送进来,颜妍没有兴致再看下去,下了楼往厨房走去。

    厨房中热火朝天的,龙虎兄弟正准备着长寿面,悠悠和董韵忙着准备烹饪前的一些简单处理,小十正给龙虎兄弟当助手,就连景夕云和冯琪也到了厨房帮忙看炉火。

    今天,颜妍是这儿的主角,县太爷指名了要她亲手下厨,再说,这一场寿宴还关系着馐馔斋的名气能否重振,马虎不得。一百桌?那是什么概念啊,想想都晕,但愿自己能撑住,边在心里祈祷今天的寿宴成功边作了个深呼吸,穿上围裙,活动了一下手臂,颜妍开始动手。

    “师傅,都准备好了。”悠悠将手中的虾全用芡粉清洗干净,放在案板上“可以开始了吗?”

    “嗯,先把那些要酱的菜做上,那些都太费时,晚了就来不及了。”颜妍吩咐着,挽高袖子“盐水里脊腌好了没?”

    “快好了。”悠悠看了看腌泡着猪里脊肉的木桶外,上面用木炭写着腌制的时辰“再一柱香的时间就够一个半时辰了。”

    “时辰到了后放沸水中氽烫,再捞出沥干吧,别忘了。”

    “是,师傅。”悠悠急忙点头。

    “红油鸭子,放大陶罐里加上火脚筒骨和水,下葱段、姜块和黄酒烧沸,再用微水炖一柱香时间,小十,你来看着,记得一柱香后将所有鸭子翻个身,再炖一柱香的功夫。”

    “是,掌柜的。”小十将手中浸着面条的木盆放到莫龙身边,快步过来准备鸭子。

    “桂花酱鸡”颜妍一个一个的将那些烹制时间久的菜全交待了一遍,这一... -->>
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