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第十七章 杀猪（第1页）

“啥，我哥定婚了，怎么这么快”

刘全面色惊讶，不敢相信。

“那是，都两个月了，你嫂嫂呐，还是个县城里的，家里面也还行，等过了年，办个事儿。”

老婆子说着，不知是心酸还是高兴。

二十九，喔喔喔的鸡叫声吵醒了刘举，明儿就过年了，赶紧起来置办点要用的东西，再过会就卖完了，可不好买。

这村里可不和城里一样，隔几步路就一个店，村里麻子家开了一个百货店，啥都卖，平时买的人不多，所以货也不多，大家平时吃的菜都是自个种的，压根没必要买，这逢年过节的，大家割点肉，好好吃一顿，来年好兆头。

正赶上村里杀猪的，想着割几斤，猪基本不长了，该长的都长大了，有些卖了，剩的杀了吃。

记得小时候像刘全家也养的一头猪，那可真是太气人了，脾气可大了，真可谓是吃了睡睡了吃，浑身上下全都是彪。

如果没有给他按时喂吃的，它就把猪圈门撞得贼大声，尤其是在秋天，家里农活多，没心思干其他的，有时候忙的只吃一动饭，它饿了，就把圈门撞坏了往外跑，别看他体格壮，跑起来也跟不上。

老爷子一边骂，一边满村去找。

杀猪人是二叔，提着屠刀走到猪面前，这猪还丝毫没紧迫感，还懒洋洋地躺着，不在乎的样子。

都到了要命的时候，真是笨的很，要不人们说一个人笨就说你咋笨的跟猪一样。

直到铁钩伸到眼前了它，他才有了反应，懒洋洋的爬起来，躲闪着，可这已经迟了，二叔两只手握着一根木棍，在木棍上，挂着一个勾。

铁棍上有一钩，一旦钩住，当钩子钩住的时候它往后拖，越拖就钩得越牢固。

猪就会死命扯着嗓子叫，叫唤声满村都听见，假如不换气的话它会直着嗓子喊到停止呼吸。

后边帮忙的人看准了抓起后腿放到事前预备好的矮桌子上这时候猪拉开了嗓门吱吱地叫唤，直到杀猪人一刀痛痛快快的给上一刀。

捅进去，随着鲜红的血一涌一涌地冒出来，直到冒出一些血沫，它不叫了。

用个棍搅拌着，以防热太热凝固在一起，往往盆里会到一些盐。

鲜红的血像泉水一样，热气奔腾的顺着刀流了下来。

觉得也有些猪很聪明，但极少，有一年，有个人家的猪就是那样，当杀猪人一钩住它，它就往前跑，一跑就脱钩。

能抓到太阳落山呀，猪还没抓住呢，直把杀猪人累得摘了皮帽子，头顶上呼呼冒热气。

万般无奈招呼来壮小伙围到一个拐角，才把那聪明的猪摁倒在地，就地准确的给了一刀，才算消停。

等血流的发黑，也叫死血，就不要了。

完了用清水冲道口，为了不把刀头肉染红猪血放净了就该吹了。

杀猪人在猪腿上割一口子，用油亮的铁棍插进去，在猪满身胡乱捅过，然后，鼓肿了腮帮子往里吹气，一口一口让再瘦的猪也胖起来，四条腿扎煞着。

等把猪毛用热滚滚的热水退去后，几个人开始用铁钩钩住猪的后大腿，准备挂到一个比高的地方，开始开膛取里面的心、肝、胃、大肠杀完了，割了几斤，又买了些用的，回了家。