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第五十七章 套种(第2页)

而且他也相信,钟离可以做出好吃的东西来。

等村长离开之后,赵子健盯着地上的大豆道:“这东西真的能吃?”

对于皇家来说,这种东西就是最下贱的东西,他们别说吃,就是看都不愿意看。

“当然能吃,保准你吃了之后就忘不了。”

钟离露出一个神秘的笑,然后让小厮把另外两袋大豆放好,打开剩下的一袋黄豆。

在钟离的吩咐下,他们把黄豆泡在了水里。

因为考虑到庄子上的人比较多,钟离泡的不少。

泡好之后,她又让人去准备卤水。

大家之前吃过钟离做的豆腐和豆油,可现在看来,她分明不是要那样做,不过从以往的经验来看,她做的东西绝对是独一无二的,再加上她是主子,就更没有人有异议了。

等到傍晚时分,大豆已经泡的差不多,钟离找来石磨让人洗干净,然后磨了起来。

这个时代也是有石磨的,不过他们只用来磨米,毕竟这个时代没有脱壳机,要想吃米,只能用这种办法。

当白色的浆水从石磨前面的出口流出来的时候,大家都被这个东西惊呆了,他们从来不知道,原来大豆还能这样吃。

以往他们把大豆榨油,完了的豆饼拿来做饭,两不耽误。

除非谁家是在有钱,才会炒几个豆子来吃。

很快,所有的大豆都磨好了。

钟离又让人把这些磨好的浆水倒进早就洗干净的大锅里,用大火烧开。

之后,她亲自把准备好的卤水放了进去。

因为她也是第一次做,所以十分小心,一边搅动着手里的锅瓢,一边往冒着热气的浆水里倒卤水,钟离的手捏的紧紧的,生怕放多了卤水。

好在她运气够好,等她停下来,锅里的豆腐刚刚好凝聚成形。

钟离擦了擦额头上的汗,喊道:“快拿碗来。”

要吃豆腐脑,就是这个时候了,待会儿就老了不好吃了。

她盛了满满的一盆豆腐脑,这才让人锅里的豆腐盛起来,然后把多余的水过滤出去,剩下的则压制成块状,最终做成豆腐。

因为钟离泡的大豆很多,所以她刚刚做完,第二桶浆水又下了锅。

这一次钟离没有在亲力亲为,一是太热了,二是她觉得自己应该放手,让厨房厨工们学会,以后她就不用自己做了。

很快,锅里的浆水又开了,这一次钟离让人盛了点浆水起来,这就是豆浆了。

随后钟离嘱咐了几句之后,这才离开了厨房。

厨房里面其他几个人你看我,我看你,看着钟离给他们留下来要他们尝尝的东西,忍不住上前尝了一口。

这些东西算什么?看起来像是豆腐又不是豆腐。

而且做的那个豆腐,也太嫩了吧?简直入口即化。

而以前钟离也在村子里面发过豆腐,可那味道,连这个的十分之一都不如。

现在已经快要到夏天,天气十分炎热。

钟离让人把豆浆和豆腐脑抬到客厅里,然后在豆腐脑里加了一些东西,盛了一碗递给赵子健,“尝尝吧。”

赵子健看着面前白白的东西,淡淡的豆香味充斥着鼻子。

犹豫了一下,赵子健拿起调羹吃了一口,满口的豆香味,还有豆腐脑特有的软滑。

这是他第一次吃到豆腐脑,而且是咸的,因为赵子健算是北方人,钟离觉得他会喜欢咸豆腐脑。

“怎么样?”

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