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第13章 问茶(第2页)

再说客人心情好还能多点些茶点,这样王掌柜的心情也好了,王掌柜心情好,就能给我们涨月钱啊……”

江寒见小安眨巴着眼睛,小脸更困惑了,只得恼火地丢出一句:“跟你说了你也不懂,你自己去想!”

坐在一边还在对比花样的芸娘,看到江寒那恼怒的样子,“噗呲”

一声笑了出来,心想,她月姐姐这不就是给人宋豆眼画了一通大饼,这么不高明的忽悠,她都不信更何况宋豆眼。

江寒彻底被这姐弟俩的样子给郁闷了。

幸好她还记得自己来找芸娘的主要目的,清了清嗓子,马上转移话题:“我来找你主要是想,让你给我说说茶的事情,我平时只喝白水,在外面就算偶尔喝几碗茶,我也搞不清自己喝的是什么茶。

利来茶馆卖的那些茶,我到现在也只认识三种,还是宋豆眼怪我拿错了,我比较了下他拿的记下来的。”

“这个宋豆眼怎么这么可恶啊!

那茶馆里其他的人,你去请教他们也不教你吗?”

“……我倒真没问过其他人……王掌柜这几天都是神龙见首不见尾的,徐先生到今天第三天了,就跟我说过一句话。”

芸娘突然很好奇这利来茶馆到底是个什么样的茶馆,这样的掌柜跟伙计能挣到钱?

“对于茶,我懂得也不多,只是还是认识一些的。”

说完这句,她眼神就渐渐直了,想起来以前一家人都在的情景。

“以前在家,我爹爹喜欢喝茶。

下雨的时候,他如果不出门,最喜欢在后院亭子里铺上垫子,摆上矮桌茶具,边喝茶边听雨……兴致来了的时候,还会摆上纸笔画上几笔……假如小安没去学堂,就喜欢窝在爹爹身边看他画画,有时也会给爹爹念念书……我跟娘则会做好他们最喜欢吃的糕点,拎过去,然后一家人一起一边喝茶一边评看爹爹的画……”

随着她悠悠的话音,屋里的气氛愈渐低落,再说下去恐怕姐弟俩又得抱头痛哭了,江寒赶紧出声打断她:“那你认识些什么茶?平时都喝些什么茶?都有些什么讲究啊?”

芸娘有些赧然地抹掉腮边已经掉下来的泪珠,回神应道:“我家常备的主要是乌茶,我爹爹肠胃不好,乌茶比之绿茶,汤色红亮,叶底稍暗,但脾性更温和养胃一些。

外面茶馆卖的茶水应该都是以绿茶为主。”

“那就说绿茶吧,都有哪些,有些什么分别?”

江寒也不想了解那么多,只要能应付茶馆的事情就好了。

她想得很简单,反正利来茶馆这种小茶楼,也不会卖什么太特别的茶,肯定都是些市面上常见的。

她只是想从芸娘这里了解一些信息,这对自己明天的听听看看猜猜总有些方向性的作用。

“绿茶就有很多种了,有名的有浙江的龙井,苏州碧螺春,信阳毛尖,六安瓜片,这些都是绿茶中的佼佼者,每一种又分不同的品级……”

“信阳毛尖?不是古丈毛尖很有名吗?”

“古丈毛尖也有名,不过名气在咱们这附近的几个道府间,而信阳毛尖高品级的是要上贡朝廷的。”

那这得扯多远?再说她记这些要上贡的也没用啊。

“那这些先放一边,先给我讲讲你认识的,咱们这方圆几府几道比较有名比较常见的。”

江寒急忙限定范围。

“咱们这附近有名的……那就包括你刚才说的古丈毛尖,还有就是玉皇银峰,高峰云雾,云台松针。”

“都有些什么特点?”

江寒想了一下又接着补充道,“最好是外形特征——毛尖就不用说了。”

“玉皇银峰的特点,条状,微卷,有绒毛,香气持久,泡出来的色泽翠绿……高峰云雾则是,叶尖又较长,泡的时候尖子朝上,叶瓣舒展颜色鲜绿能沉入水底,茶香浓郁甜润,沁人心脾……而云台松针……”

“停!

你说得我有些晕,最好还是帮我写出来。

这样你可以把你知道的茶,管它乌的还是绿的都写出来,我自己对着去研究。”

丢下这句话,她就急吼吼地出门找纸笔去了。

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