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“……”
刘大婶无语地瞅了她一眼,嗔道,“真是笨蛋遇到傻子!
合着你们两个都不知道,包粽子前要做些什么啊!
也亏了有我跟你爹在一边看着,不然这几斤糯米都得让你们给浪费了!”
“包之前,要先用稻草烧出草木灰,装在箩筐里泡水,再用这滤出来的水,泡上米和竹叶,竹叶泡过之后,还要放锅里过水煮一煮才好用……”
她一边说着话,手上动作不停,左手捏紧竹叶,右手放在三角锥下方,颠了颠,再压了压,将糯米压紧抚平。
“泡好之后的米,还要再滴上些许油,调调味,才能用……也就是这么一耽搁,耽搁到现在才开始包……”
她两手一交换,左手托住叶底,右手将多出来的竹叶压盖住糯米,折边裹紧,一个三角粽子就出来了。
最后,她左手紧压住叶边,从盆里取出由竹叶撕成细条做成的竹绳,用牙咬住一头,右手扯住另一头,绕着左手握紧的粽子,一个旋转插扯就将粽子绑紧了。
江寒眼睛眨也不眨地看着她这花式动作,心中油然佩服。
她也取过两片竹叶,学着刘大婶的动作,试着包一个,结果,折腾了三次也没成功。
这种包法,看起来容易,做起来却是手忙脚乱的,不如包成长条简单。
“你这丫头,果然又是只能干在嘴上!
我记得,你去年端午还跟着我一起包过的,才一年又不会了?光长个子,不长脑子!”
刘大婶嫌弃地看了一眼她笨拙的动作。
“嘿嘿,婶子,除了白米,你还备了些什么馅?”
江寒尴尬一笑,索性将手中的竹叶一扔,站起来去够放在竹叶盆旁边的木盆,却发现那是个空盆子。
“包啥馅?粽子又不是包子!”
刘大婶嗔怪地看了她一眼,说道,“听说你今天非缠着邱大夫订包子了?”
“小妹跟您说的?她不好意思到我家来了吧?她天天吃我的包子,也不知道帮我忙,我去找吴掌柜,她都不帮我说几句好话!”
江寒抱怨。
“哼,你真是着了这包子的魔了!
能订就订,强求别人干甚,可别惹得整条西霞街上的掌柜,看见你就往外赶!”
“怎么会呢,我哪有那么傻!
婶子您放心,我有分寸的,就是先去试问一下,连问都不去问,怎么知道行不行!”
“你婶子今天帮你揽了个大活计,你得好好感谢她!”
坐在他们对面的江老爹突然插话。
“是吗?什么大活计啊!”
“哦,东镇黄五爷的小妾不是给他生了个儿子吗?那小妾的娘家在镇外王家村,她是个顾娘家的,自她怀孕起只要得了好东西,就往娘家送。
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