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第71章 为生日宴客再次大显身手（第2页）

于时，接下来紫嫣教完如何烤乳猪地方法后，便放心地去到水井边收拾起那些鱼来。

水井边还有紫老二正在很认真的一遍又一遍地冲洗着小野猪的下水。

紫嫣走近水槽挑了条最大的草鱼，约莫得有五六斤吧，这么肥美的鱼最适合做《水煮酸笋鱼》，将鱼拎了出来放到旧的木墩砧板上，一阵“唰唰唰”

的声音过后，鱼鳞就被紫嫣疾速地刮了个一鳞不剩了。

鱼鳞她都没舍得浪费，紫嫣将那一堆鱼鳞用手扫拢放进一个空盆内倒了些水进去泡上

好奇的紫英凑了上前指着那个盆问道：“妹，这个留着有啥用呀？”

“当然有用，”

紫嫣没有抬头，继续忙着手里的活。

“额，那有啥用呀？”

紫英接着问。

“洗干净晒干，就成了有机肥料。”

紫嫣一边取出了大草鱼的内脏，一边耐心的解答着姐姐的问题。

“有机肥料？你、你这又从哪学来的什么东东呀？”

紫英挠着头皮似乎更迷惑了。

“唉哟，我的亲姐姐，回头怎么用我教你就成，现在你有这时间瞎问还不如赶紧动手帮忙吧。”

紫嫣想到自己用的是现代新词汇，脸上稍显出一丝不易被人察觉地窘迫。

但很快镇定下来，顺手将掏出来的鱼内脏扔到紫英跟前。

“喏，去把它们清洗干净吧，这么好的鱼肠可不能浪费了。

还有鱼油也留着。”

“啊？哦，好吧。”

紫英发现每次问妹妹一些自己不懂的事情时，妹妹都能成功而强势地岔开话题，难道自己就真的比妹妹笨那么多吗？

想到这，她内心不由自主地出现一丝哀鸣，然后认命地蹲下身子去清理那堆鱼内脏。

酸菜鱼，刀工也是比较讲究地，只见紫嫣认真仔细地先慢慢剔下鱼背两面的厚肉，又将厚肉剖切成较宽薄的滚刀片。

切完片就将鱼头剁下一分为两半，最后将鱼躯干骨同鱼尾剁成段，加蛋清与少量食盐同自己家生产的红著淀粉淹制。

另吩咐姐姐把鱼内脏清洗完后，一并将以上这些都放进厨房内。

自己又走到凌宇轩身旁看了看他烤的乳猪，见一切都如自己意料的一样，一股淡淡地烤肉香味扑鼻而来，整头乳猪可不是一时半会能一下烤熟的，还得再接着烤。

于是紫嫣朝凌宇轩点点头，给了一个鼓励地微笑。

便又仿若马不停蹄似地走到院落一角的两只竹笼旁，抓起一只昨天捕回来仍是活着的山鸡给宰杀了。

没过多久，当紫嫣将那只山鸡给收拾好，又从厨房隔壁那间储物室拿了些干香菇用水泡制着。

而正在此时，院门口便传来了“嘚嘚”

地牛车的声音，紫嫣听到这熟悉地声响，当然知道是大舅同外公外婆再次上门来了。