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第十四章行动（第1页）

第二天一大早，谢春儿把花了将近半吊多银钱的材料，拿出来就开始做起了青团。

谢春儿准备做两种馅儿的，一种是最普遍的红豆沙馅，一种是后世大为追捧的咸蛋黄馅儿的。

多做点红豆沙馅的，咸蛋黄就少做点，怕这里人接受不了，毕竟是点心，甜口的相对来说受欢迎些。

红豆沙馅从昨天晚上买回了红豆就加了白糖细细熬着，如今闻着鲜香甜腻，使人身体的细胞都跟着叫嚣着，感到非常幸福。

谢春儿尝了尝，入口细化，接着才品尝到那细细的沙粒口感，红豆的香味被激发到恰到好处，甜味夹着豆香，刺激着脑中细胞，身上各处散发着甜蜜的气息。

谢大宝一旁看到谢春儿一脸幸福的表情，闻见那甜蜜的味道，顿时不乐意了，叫嚷道：

“姐姐，我也要吃，快给我尝尝。”

谢春儿看着他猴急的模样，用筷子沾了些送到谢大宝的嘴边，谢大宝立马含住：

“哇，好甜啊，姐姐。”

糖是个金贵东西，白糖一斤的价格都快赶上上等白面一斤的价格了，平日里吃不到，只有到过年的时候才能吃到。

谢大宝懂事的吃了一口便就不在吃了，看到他这般，谢春儿又给他挖了些尝了尝，还要再给他的时候，谢大宝就摇着手说到：

“不要了，姐姐，这个要拿来挣钱的，大宝不吃了。”

咸蛋黄馅是用咸鸭蛋混着面粉作的，咸鸭蛋黄混着蛋白一块放入油锅中，如果光用蛋黄的话，就太费材料，成本也高了。

低火慢慢的熬着，用锅铲不断的碾着，等到蛋白蛋黄都变的细细密密的时候加入面粉搅拌，这样既中和了咸味，又增加了醇香的口感。

面粉要加到感觉到不是很咸为至，这才算做好了。

“春儿，你看这艾蒿煮好了没。”

一旁煮着艾蒿的杨氏问道。

“好了，奶奶，煮到这种程度就好了。”

谢春儿看到一大早从宋家割来的艾蒿此时已经在锅中煮的稀烂，一股子中药香扑面而来，汤成深绿，可见熬的功夫。

说完，把手中蘸了红豆泥的筷子往杨氏嘴边一伸：

“奶奶你也尝一口，味道挺美的。”

“嗯，好吃，咱们快包吧，还得去镇上买呢，坐着你赵杨叔的牛车去，别耽搁了。”

杨氏对着谢春儿嘱咐道。

“奶奶，放心，我昨天给赵杨叔说好了，让他早上等我一下，你尽管放心。”

谢春儿边说边利索的把艾蒿捞了出来，放在案板上细细的剁好，待剁好之后就混着糯米粉开始揉起了面团，这时候还要加些艾蒿汁水和一点点油，这样吃起来更软乎，更顺滑。

“奶奶，面团揉好，让它醒一会，咋们先弄馅料，把馅料搓成丸状就好了。”

谢春儿做了一个给杨氏示范到。

“姐姐，我也要做，我会做。”

一旁的谢大宝抢着说道。