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剩下的就是要等这山楂腌制了,大该要腌制十五分钟。
乘着现在还有时间,叶欣儿又取出另一份山楂,加水煮了起来。
大概煮了有十分钟左右的时间,见山楂变软了,叶欣儿给捞了出来,用石臼研磨,这石臼就像现代在电视里看到用来研磨药材的,两个外观大致差不多。
不过这石臼研磨还是比较累人的,需要手腕用力,时间长的话,手腕会酸。
还好这次做的不多,现在是研制阶段,先做出一点来试试看,如果行的话,后面再做。
在叶欣儿拿出石臼的时候,灵果就已经退出厨房了,叶欣儿也没挽留,毕竟灵果不是自己人,这丫头既然知道避嫌,也给自己省了很多麻烦。
终于将手下的山楂研制成细腻的糊状后,又倒入锅中,加入白糖,用中小火熬制,期间用勺子不停的搅拌,一直熬到粘稠的状态,用之前装糖葫芦的盘子盛出来,底下铺了一层包裹糖葫芦的油纸,放在一旁晾干。
另一边的腌好的山楂,叶欣儿准备拿来做果丹皮,也上锅蒸了起来,用大火煮熟,你会发现锅里除了山楂,还多了很多水,将带有水分的山楂也研碎,同样的放在盘子中放在一旁等着晾干,只是这一层做的比前面的那个要薄些,而且工序简单些。
终于大功告成,晾干的山楂糕,给切成一片一片的,加点白糖做点缀,颜值满分。
另一份也晾干了,将山楂切成片卷了起来,这一份看起来比较可爱一点,有嚼劲一点。
两份做好后,喊灵果进来。
灵果进来入眼的是,一份看起来美味可口的像糕点一样的山楂糕,另一份是造型比较奇特的东西,像竹简太小,像画轴颜色有些暗,不知道这是什么。
“你先尝尝这个。”
叶欣儿说着将沾有糖的山楂糕递给灵果。
灵果也没客气,尝了一下,入口酸酸甜甜的,而且属于山楂的那股酸劲没了。
多了一份甜味。
“这一份不算,你这里面明显放了糖,能不甜吗?”
“那你再尝尝这个。”
灵果又接过这个像棒子一样的东西,自己从来没有见过这玩意,更别说吃了。
一口咬下去,虽然软软的,但是挺有嚼劲,而且最重要的是这个吃了之后自己还想吃。
眼看着灵果的小魔爪还要伸过来,叶欣儿连忙往后退。
开玩笑,这个自己只做了这一盘,要是都给灵果吃了,那家里人怎么办?
“你不是说不好吃吗?现在怎么又要吃啦?”
“嘻嘻,谁让你做的好吃呢,不过话说回来,这个味道真不错。”
“那是必须的。”
别的不说,对于美食,叶欣儿自认不会太差。
眼看着叶欣儿这就要将东西拿走后,灵果跟着后面忙说道:“姑娘,姑娘,我认输还不行吗?这真的不错,你就再给我吃一个吧。”
要得就是这个效果,如果不好吃,那自己还卖给谁去啊!
随手给了灵果几个,并奸笑道:“记得你答应我的哦!”
“我记得呢!”
其实就算没有这个约定,也是不管叶欣儿吩咐什么,自己也会去做的。
“走,那我们把这个送去给她们尝尝。”
“好。”
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