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第77章 鹅鹅鹅（第2页）

“刺啦！”

开水倒入大木盆中，穆涵见大鹅烫的差不多了，就开始给大鹅拔毛。

夜逸寒在旁边见证她杀鹅，拔毛的全过程，心想没想到她学武功那么笨，这杀鹅还是挺利落的。

穆涵没理会旁边夜逸寒欣赏的目光，正在努力拔鹅毛，心想这鹅的毛怎么这么多，还好她力气大，鹅毛也被她拔的七七八八。

拔好鹅毛，她开始在脑海中搜索铁锅炖大鹅的方法，还好这菜做起来不难，而且还管饱，她以前也特别爱吃这道菜。

将鹅毛拔好后，她就开始将大鹅的内脏处理干净，当然一些可以吃的内脏还留着。

她从旁边拿起一把刀，将鹅屁股上黄色的地方割了，这样就可以吃鹅屁股了。

处理完内脏，她就开始拿起砍刀，将菜板上的大鹅，剁成一小块一小块的，这块头剁小了不入味，还是剁小一点好。

剁好以后，穆涵就开始准备葱姜，老姜切片，大葱切段，然后开始给鹅块焯水。

她在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，等到她看到鹅肉变色后，便将其从锅中捞出，用温水冲洗干净。

她在炒锅中添上少许的油，烧热后，穆涵放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒，用小火炒出香味，将焯过水的鹅肉下锅。

她用小火煸炒了一会，待炒至鹅肉金黄色，皮吱吱冒油的状态，她就加上生抽和酱油，炒出了香味，这时鹅肉也变了颜色，颜色变得看起来更好吃了。

她用大火开锅煮了大约5分钟的时间，盖上锅盖继续炖煮。

她炖煮了差不多半个时辰的时间，在出锅前一刻钟打开锅盖炖煮，将鹅肉炖煮的更加软烂了。

最后她加上了点食盐调味，同时用大火将锅中的汤汁收一收，待汁收浓后，她的这道铁锅炖大鹅也就做好了。

穆涵看着自己做好的铁锅炖大鹅，心里十分满意，开心的将菜出锅装盘，可惜她做的有点多，一个盘子装不了，就改用了一个大一点的陶瓷盆装菜。

夜逸寒在菜出锅的时候，还挺满意这菜的香味的，闻着就香，更别提吃起来了，他的食欲真的被她这一道简单的菜调动起来了。

但是在看到她用盆装鹅肉的时候，他的内心是拒绝的，直接出言阻止道：

“大宝，有盘子，可以用盘子，不用非得用盆装的。”

穆涵低头看看让她嫌弃的盘子，又小又平，还装不了什么东西，她要它何用！

还不如这大瓷盆，长的圆润，装的也多，比这盘子实用太多。

她转念一想，他既然想要用盘子盛着，那么用大瓷盆盛着的是不是就不要了，那她是不是可以把大瓷盆里香喷喷的鹅肉端回家，给她爹爹和哥哥也尝一尝。

可是这样的话，好像菜就不够吃了，她好像还得继续做菜，可是做什么好呢？让她等会想想，先把夜逸寒糊弄过去再说。

穆涵脸上挂上十分和善的笑容，仔细问了夜逸寒一遍：

“王爷，您确定只吃盘子装的鹅肉，不吃大瓷盆装的鹅肉吗？”

不一会儿，穆涵听到了她想要的答案，他说：“是，本王只吃盘子里装的鹅肉，不吃大瓷盆装的鹅肉。”

穆涵继续用那个大瓷盆装着鹅肉，并且跟夜逸寒解释道：

“王爷，我先用这瓷盆装着，等着吃的时候，再倒到盘子里。”

夜逸寒听后点点头，表示同意，只是见她停下了手里的动作，问她：

“大宝，你怎么不继续做菜了？就这一道菜吗？”

穆涵反问他：“就这一道菜还不够吗？王爷，你一天吃多少顿菜？上那么多菜，能吃的了吗？吃不了不就浪费了。”

刚好十九进门就听到穆涵的这些话，看着他家王爷真是关键时候哑巴了，直接给穆涵解释道：

“穆姑娘，不是你想的那样，王爷一下点那么多菜，只是因为不想让人知道王爷喜欢吃什么菜。

万一让个别小人知道了，可能会在王爷喜欢的菜里面下毒，好毒死王爷，毕竟朝中还是有好多看不顺眼王爷的人。”

穆涵听十九这么说，反倒有些心疼夜逸寒了，出生在帝王之家，吃个饭都要放着被人会下毒，还好她穿越的不是个皇室宗亲家里，还有爱她的爹爹和哥哥。

穆涵满含歉意地说道：“对不起啊，我没考虑到这个方面，等会我再做一道菜，不过只能一道，多的你让你家下人去做吧。”

夜逸寒颔首，认同了她的话，问道：“那你下一道菜，准备做什么？王爷期待你能做出更好吃的菜。”

听完，穆涵将目光放向装在匡里的鸭子，在她的眼中，鸭子也会是一道美味，可是鸭子的做法太多了，改做什么好呢！