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第49章 中国制糖史续（第2页）

“兄长，你这马上又要被贬了，还有心思看天幕呢？”

“无妨无妨，都习惯了，反正过段时间就回来了。”

“就是不知道后世的糖是什么样子，真想尝一尝啊。”

苏轼倒是毫不在意，只是一脸希冀的看着天幕，嘴角还留下了一滴清澈的泪水。

见状，苏辙也只能无语的翻了翻白眼。

呵呵，你能回来是为什么心里没点数吗？

唉，还得再努力升升官，现在的职位没法把兄长捞回来啊。

【而之后到了元朝，一些阿拉伯商人来到华夏，带来了更为先进的“树灰炼糖法”

即在蔗糖水里加入树灰或者石灰，能更大限度地清除掉杂质，让糖更纯。

】

【凭借此法，华夏便能大量炼制“非常白的糖”

，数量多到惊人。

】

【最后到了明清时代，制糖工艺愈加醇熟，更是出现了“黄泥水淋脱色法”

】

【具体步骤分为三步。

】

【1、先将甘蔗榨汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，然后等待凝固成黑砂糖。

】

【2、挖一筐黄泥，用水将其稀释到无明显颗粒的程度。

】

【3、将黑砂糖倒进铺满稻草的瓦溜中，用黄泥水反复浇灌，最后就得到了洁白如雪，品质纯正的“西洋糖”

】

【当然了这里“西洋”

并非指糖来自海外，而是指糖的口味已达到出口标准，是最优质的糖，凭借这种制糖工艺，当时清朝每年都以赚取大量的外汇。

】

【同时这种方法也是穿越者最常用的技能之一，各大穿越者都使用这方法捞到了第一桶金。

】

“快快快，赶紧记录一下。”

“没想到糖居然会用黄泥水来浇灌，真是奇特。”