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第41章 花生主题大赛二（第2页）

他将鸡肉丁放入碗中，加入蛋清、食盐和胡椒粉，轻轻地抓拌均匀，然后又加入淀粉再次抓拌。

他的动作行云流水。

“我要让大家品尝到最正宗的宫保鸡丁。”

田中巩心中暗自想着。

他起锅烧油，油热后，将鸡丁轻轻滑入锅中。

鸡丁在锅中迅速变色，他熟练地翻炒着，确保每一块鸡肉都能受热均匀。

随后，他将炒好的鸡丁盛出备用。

另起锅烧油，葱姜蒜末在油中爆香，散发出阵阵香味。

田中巩迅速加入黄瓜和胡萝卜丁，不停地翻炒着。

“这道菜的关键在于火候和调味。”

他一边翻炒，一边自言自语道。

接着，他加入炒过的鸡丁和熟花生米，最后倒入鱼香汁。

瞬间，锅中的食材仿佛被施了魔法一般，散发出诱人的光泽和香气。

游客们兴致勃勃地穿梭在各个摊位之间，他们品尝着这些美味的花生佳肴，不时发出赞叹声。

“哇，这些花生美食真是太好吃了！”

一位游客一边品尝着醋泡花生，一边说道。

“是啊，每一道菜都有自己的特色。”

另一位游客附和道。

“看这宫保鸡丁，颜色搭配得真好看，光看着就让人垂涎欲滴了。”

一位观众眼睛直勾勾地盯着田中巩制作的宫保鸡丁，忍不住咽了咽口水。

旁边的人也纷纷点头表示赞同：“闻着这香味，就知道味道肯定差不了。”

当菜品陆续端上评委席时，观众们都屏住了呼吸，静静地等待着评委们的评价。

保罗和马克开始品尝菜品。

当宫保鸡丁端到他们面前时，首先映入眼帘的是那色泽诱人的模样，红的辣椒、绿的黄瓜、黄的胡萝卜与棕褐色的鸡肉丁相互映衬，仿佛一幅精美的画作。

保罗轻轻地拿起勺子，舀起一小勺宫保鸡丁，放入口中慢慢咀嚼。

他立刻感受到了鸡肉的滑嫩，那细腻的口感仿佛在舌尖上跳舞。

花生米的爽脆也恰到好处，与鲜嫩的鸡肉形成了鲜明的对比。

鱼香汁的味道浓郁醇厚，酸辣的味道瞬间在口腔中散开，刺激着味蕾，让他的口中充满了丰富的层次感。

保罗的眼睛微微眯起，脸上露出满足的神情，他细细品味着每一种味道的交织与融合。

娜莎则先用筷子夹起一块鸡肉丁，仔细地观察着。

她看到鸡肉丁上裹着薄薄的一层酱汁，晶莹剔透。

她轻轻咬下一口，鸡肉的鲜嫩多汁立刻在口中爆发出来，那股香味顺着鼻腔一直钻进心底。

接着，她又品尝了黄瓜和胡萝卜丁，它们在吸收了鱼香汁的味道后，既保留了自身的清甜，又增添了一份浓郁的香味。

娜莎不禁点头称赞，她放下筷子，拿起餐巾纸轻轻擦拭嘴角，然后对保罗说道：“这道宫保鸡丁真的是太出色了，每一个细节都处理得恰到好处。

从食材的选择到烹饪的技巧，再到调味的精准，都展现了选手高超的厨艺。”

保罗也表示赞同：“是的，这道菜不仅味道鲜美，而且还能让我们感受到华夏美食文化的独特魅力。

你看，这道菜中的辣椒和花生米，都是华夏美食中常用的食材，它们的搭配既独特又和谐。”

他们继续品尝着其他选手的作品。

当品尝到醋泡花生时，保罗轻轻咬开一颗花生，他感受到了花生的软糯口感和醋的酸爽味道在口中散开，那股浓郁的酸味和花生的香味相互交融，让他感到一种清爽的感觉。