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快速的挥动着锅铲,来回翻炒几下起锅,再将干辣椒放锅里炸成油亮色,又将圆葱放入锅中炒熟。
再然后,将爆炒好的猪肝,再次下锅混在一起抄几个来回就起了锅。
这种作法很新颖,麦芽儿在外面闻着香味就寻着进来了。
看到她的炒法就奇问:“嫂子,这菜是你在那大户府里学的不成?好香呢。
比着溜肝尖闻着都带劲!”
李空竹不语,抿着笑的拿了双筷子让她夹了一筷进嘴。
猪肝很嫩,小长条一咬就断。
圆葱和辣椒的味道中和了猪肝那股腥味。
不似溜肝尖那种有点带硬的嚼头,是那种说绵不绵,软中带一点硬的感觉。
“嗯,味不错呢。
一咬就断,还真是好吃!”
李空竹笑着道了句,“好吃就好!”
正说着,外面收活回来的赵猛子就大笑的喊道:“媳妇儿,你跟俺嫂子做啥好吃的了?我刚在房顶就闻着香味了。
肚子里的馋虫都给勾出来了哩!”
“你一张嘴除了吃还能干点啥?”
麦芽儿笑着嗔了他一嘴。
将炉上水壶温着的水倒盆里给端了出去。
李空竹见状,拿出去村里杂货铺打来的苞谷酒。
又拿出称来的干果走了出去。
一出去,见三老爷们正在洗着手。
李空竹扬笑的招呼了声,“二叔,猛子兄弟,这饭菜还得等会的。
你们先喝点酒,一会就上菜。”
说完,又对赵君逸道,“当家地,你陪着喝两盅吧。
只一点,别喝多啊!”
“哈哈!
嫂子,你还怕俺把赵三哥给灌醉不成?你放心,下响还有点活哩。
喝醉了,可上不去高了。”
赵猛子将湿手甩了甩,听了她的话,就笑打趣的回了这么嘴儿。
“正是这个理儿哩。
一会都少喝点,暖暖身就行!”
李空竹也不拒他的打趣。
嘱咐了这么嘴后,就向着主屋行去。
...
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