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第八十七章 美酒要出来了（第2页）

封燊刚才在电话里，不知道该怎么跟楚老头说。

按楚老头的计划。

他不知道该怎么预测酿酒任务的成败。

他对酿酒了解愈多，就越知道，米酒想要出好酒，需要时间让酒成长。

刚酿出来的酒，通常都无法称得上是好酒。

杂质多，口感不会太美好。

而且度数太高，那是名副其实的烧酒。

白酒的灵魂，在于调兑。

真正的好酒，通常是用陈酿好的基酒调兑出来的。

但像楚老头这样蒸馏直接要调兑……大概，也没其他人了。

封燊很想还他三个字：瞎胡闹。

不过看在他年岁大的份上，而且酿酒任务时间上也确实太过急迫。

用正经的办法酿出来，确实有些异想天开。

那不如让楚老头胡闹一次。

所以他没有反对。

不过，他还有一个相对迫切的问题需要解决：酒都要出了，他家酒窖还在施工呢。

施工队的技术很过硬。

虽然就在家后院施工，还用了爆破，不过他家瓦面都没响几次。

更没有说砸破屋顶的事发生。

其实酒窖的坑的深度已经挖了四分之三，但下面是石层。

是最难挖部分。

既不能将石头挖得太深。

越深越容易挖到水脉。

一旦挖到水脉弄起来也挺麻烦。

等挖好了，铺上一层粘土和一层三合土夯实，并且弄平整，那就能预防地下水涌出。

这是一项技术活。

封燊就算想催工，也没办法让工程加速。

但是他还是给施工队的队长打了电话。

希望酒窖也加快进度。

施工队队长听说酒厂那边出酒计划，就宽慰他：“封老板，你放心。

现在入秋了。

雨天少，不会误了工期的。

肯定不会耽搁你的酒入库。”

封燊却没他那么乐观：“接下来两个月，难说不会有台风。

我这不是在担心吗。

我酿的酒，今天都要出酒。

可这酒窖还才这样子。”

台风未必会登陆，不一定要登录才会下雨。

施工队长也无能为力：“你也看到的，我们已经尽力。”

酒窖这东西，除非是用水泥，不然只能是慢工出细活，急不得。