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楼里不知何时响起了一片喝彩声。
小宇轩更是兴奋地小脸红扑扑,眼睛亮晶晶的,一双小手已拍得通红。
小师傅片完鸭,躬身轻施一礼,就要退下。
黛玉从袖中掏出一个胖乎乎的银锭子,轻轻抛给了他。
一旁的伙计看得一呆,忙上前阻止道:“客官,这不合规矩,楼里规定,片鸭师傅不得擅自接受客人的赏赐。”
那小师傅也被黛玉的大方惊了一跳,忙不迭将黛玉抛给他的银锭子放回到桌上,神色中带着几分惶恐,慌慌张张地施了一礼,脚步匆匆地向后堂走了。
因为慌乱,在拐弯处还碰到了桌子角上,“哐”
的一声,听得人忍不住倒吸一口凉气。
那小师傅却再没有回头。
只是肩膀垮着,背影透着几分颓唐。
一点也没有了方才片鸭时的气势。
黛玉奇怪地看了小师傅一眼。
就算不能要赏赐,也用不着这么惊慌吧?
她又不是洪水猛兽。
小师傅背影转入后堂不见后,黛玉见那伙计仍站在原地,看着小师傅的背影出神,目光中透着……同情?
看来,那小师傅,还是个有故事的人。
黛玉实在欣赏他片鸭的那手刀法,忍了几忍,还是没忍住。
向那伙计打听道:“你们知味楼有几位片鸭师傅?东家为何不允片鸭师傅接赏银?你们楼里还有哪些人不能接赏银吗?”
那伙计将手里的抹布往肩膀上一搭,拱手道:“回客官,知味楼片鸭师傅只有一位。”
他抄着手,态度更恭敬了些,斟酌着答道:“东家说,知味楼烤鸭一只二两银子,比别处的要贵上几乎一倍,除了我们酒楼的烤鸭味道是一绝外,就是因为这片鸭技术,客官在点这道菜时,将随之而来的片鸭服务的银子也一并支付了,所以东家规定了,不得再额外收取任何费用……”
说到这里,伙计顿了顿,声音低了下去,“楼里再没有其它不准接受赏银的规定。”
黛玉明白了,这东家明显就是在针对那小师傅。
赏银是客人自愿给的,给时就清楚烤鸭的价格。
连跑堂的小二都能随意接受客人的打赏,独片鸭师傅不行。
明眼人都知道,这规定对那片鸭小师傅不公。
黛玉从小受到的教育,对赏错罚。
她觉得那小师傅别看年纪不大,也就十六七岁的模样,可是已将片鸭这门技艺发挥到了极致。
她还未品尝美食,就先享受到了一场视觉盛宴。
小师傅的这一手绝活,对得起她给的赏银。
皆大欢喜的事。
不明白知味楼东家,为什么会定下这样一条规矩,阻碍小师傅发财?
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