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第85章 六块钱的豆皮不到三分钟就吃完了（第2页）

第三层臊子。

舀多勺嗓子平铺在糯米上，再沿着锅边淋上一圈卤汁。

“麻烦让一下，豆皮要翻面了，等会有汤汁冲出来，烫到身上就是一个泡！”

不知不觉间，已有几位晨练的大爷大妈被香味吸引过来，聚在餐车前观望。

“好的，我们几个都等不及了…你翻…只管翻…”

只见，叶凡双手抓住锅边，抬起后，用力向前一颠锅，

锅内金黄色的豆皮在空中直接翻了个面，好似西游记中大圣翻跟头一般潇洒。

“漂亮！”

在场的几位大爷大妈们边鼓掌，边竖起大拇指称赞。

叶凡左手用圆盘限定范围，右手铲子沿盘子边缘进行切割。

没一会，锅中的豆皮被分割成一块一块的形状。

最后在撒上一把葱花。

叶凡探出脑袋喊道：“那位卖豆浆的阿姨，你是一个付款的，豆皮好了，过来拿！”

“来喽来喽！”

“小伙子，我钱也转过去，我是第二个呗吧。”

叶凡点点头，“是的，放心好了，早上没几个年轻人起得来，没人跟您抢，第二个和第二十个都没关系啦…”

豆浆阿姨接过三鲜豆皮后，想用筷子在上面戳几个洞，方便散热。

岂料筷子一碰，金黄色的表面就发出轻微的喀嚓声。

“真脆呀…这手艺…只摆摊屈才了…完全可以被连锁早餐店请去当老师傅撑场面…”

她用筷子夹断一小块三鲜豆皮放入口中，

表面皮薄酥脆，特别是还混合着一股米浆的淡雅和鸡蛋的滑嫩。

细细往下品，就是软糯粘牙的糯米和臊子香味。

其中榨菜和青豆的脆爽。

香干的弹性。

猪肉的鲜嫩。

香菇的肥厚。

竹笋的爽口。

一碗六块钱的豆皮，豆浆阿姨只用了不到三分钟就基本消灭完毕。

碗里掉落的臊子也没浪费，一一用筷子夹起吃掉。

“这豆皮看着油，吃起来却一点都不腻，我果然没有看错人！”

豆浆阿姨又跑到餐车跟前，“小伙子，后面再加一份，看来，今早的利润都要交代在你这里了！”

叶凡一口气打包出去7份豆皮，一锅差不多是15份。

暂时闲下来后，他用真实之眼扫视刚才的那三杯豆浆。

【经检测未发现，豆浆精与增稠剂等常见添加剂，可以饮用】

叶凡抿了几口，发现除了水加的有点多外，味道勉强60分吧。

别人只是小本生意，不能要求过多。

毕竟不是谁都有系统，可以不计成本的进行美食创作。