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“哇!
哇!
这是啥?好漂亮!”
三囡又跳又叫的,开心得不得了。
“这是金平糖。”
周芸芸的金平糖终于做好了,小小的一粒粒糖上头布满了细碎的结晶,瞧着就像天边的星星一般。
又因着周芸芸嫌弃纯白的金平糖不好看,拿山上采的野橘子榨汁染上了色儿。
橘子汁是橙黄色,染在了金平糖上又变浅了几分,看起来黄橙橙的格外讨喜,仔细闻起来还有一股子橘子清香。
不过,金平糖这个名讳似乎是来源自日本的。
周芸芸微微一迟疑,决定趁着流传开之前,先帮着改个名字。
就像当初把关东煮改成了串串香,这个金平糖……
“叫它星星糖如何?”
周芸芸随后抓了两颗塞到了嘴里,不同于红糖那种甜到发腻的味道,星星糖很甜,却一点儿也不腻,混着那股橘子的清香,只会让人越吃越香。
“星星?”
三囡愣了一下,紧接着却是狂点头,“嗯,它就像天上的星星一样,太好看了,还会发光!”
星星糖上头是砂糖结晶,被灶间窗外的阳光一反射,自然会有亮光,很小很不起眼,难为三囡居然能发现。
“我给你装一碗,你拿到堂屋叫大家一起吃。”
周芸芸给了三囡一碗,约莫三四两重的样子,剩余的全被她放到了干净的陶罐里。
话说回来,白砂糖也是真不经用,原本有五斤的,倒出来一斤,剩余的四斤全被她做成了星星糖。
如今,就连先前倒出来的那一斤,也只剩下一半左右了。
还好,周家阿奶告诉过她,府城里的白霜并不算太贵,只是品质好的比较贵而已,像之前那一罐子,要卖八十文钱,而要是买低品质看起来颜色略发黄的,可以便宜一小半。
周芸芸琢磨着,要不做点儿冰糖拿去卖?或者干脆卖点儿星星糖?也不需要太多,卖一斤换十斤白砂糖,她不就再不用担心白砂糖不够用了?
不过,这倒不用着急,剩下的还有三四斤星星糖,足够家里人吃一冬天了。
要知道,星星糖滋味虽不错,就是颗粒实在是太小了,除非一把一把的往嘴里塞,要不然一两星星糖都能吃好久了。
才这般想着,外头就传来三囡哭闹声。
“呜呜呜……阿奶是坏蛋,阿奶最最坏!
阿奶呜呜,抢囡囡的好吃的!
!”
周芸芸的冷汗登时就下来了,她突然涌起了一种不祥的预感。
貌似星星糖的做法略难,步骤略有些复杂,别说没有方子了,就算手把手的教,出完美成品的概率也是低得可怜。
结论是,她要糟!
!
……
……
周家阿奶这会儿已经快要被气死了,她忙活了一整日,好不容易到了晚间,打算回家吃一顿好的,再美美的歇上一觉,结果一进院子就看到她小孙女手里端着个大海碗,里头不知道啥玩意儿在夕阳的映照下闪闪发光。
当下,周家阿奶三步并作两步走上前,没敢硬夺,唯恐将碗里的宝贝给弄翻了,只低头细细的瞅了一眼,却愕然发现这玩意儿近看起来更美,美得好似盛夏夜里天边的星辰。
这也是托周芸芸把星星糖染色的福,要是之前纯白色的,周家阿奶就算想象力再丰富都不会联想到星辰上头去。
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