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一个年轻的炊事员站了出来,袖子一撸,双手紧紧握住磨杆,深吸一口气,使出浑身力气推动石磨。
石磨缓缓转动,发出“嘎吱嘎吱”
的声响,在这寂静的夜里,格外刺耳。
泡发好的黄豆顺着磨盘的缝隙一点点落下去,再从磨盘边缘挤出来,变成了细腻的豆糊。
?推磨这活儿可不轻松,没一会儿,那年轻炊事员的额头就布满了汗珠,手臂也开始微微颤抖。
“我来换你!”
另一个战士上前接替。
他的动作熟练些,脚步有节奏地挪动,带动着磨杆,石磨转动的速度也快了些。
可没过多久,他也渐渐没了力气。
王力和张志成听到动静,也过来炊事班这边。
两人看着战士们累成这样,心里一阵难受,二话不说就加入到推磨的队伍里。
王力个高手打,双手握住磨杆,身体微微前倾,用力推着石磨。
在他的带动下,石磨转得顺畅了些。
随着这边越来越热闹,很多职工和劳改犯听说炊事班在连夜磨豆做豆腐,都自发地跑来帮忙。
一时间,推磨的、加水的、运送豆糊的,大家分工明确,干得热火朝天。
虽说大家都忙了一天,累得不行,可一想到能吃上可口的豆腐,每个人都像打了鸡血似的,浑身充满了干劲。
劳改犯里头,有个老头,以前在家乡做过豆腐。
他看着大家的操作,忍不住上前指点:“磨豆的时候,水得一点一点加,这样磨出来的豆糊才细,做出来的豆腐口感才好。”
众人听了,赶紧照着他说的做,果然,磨出的豆糊更均匀顺滑了。
石磨在众人的推动下,一刻不停地转着,豆糊源源不断地从磨盘边缘流出来,汇聚在一旁的大盆里。
盆里的豆糊越来越多,散发出浓郁的豆香。
另一边,老班长和几个炊事员正专心熬着提炼好的石膏。
他们守在大锅旁,眼睛死死盯着锅里的石膏,时不时用勺子搅一搅,生怕温度不均匀。
熬石膏这事儿,得有极大的耐心和细心,温度稍微出点差错,豆腐就可能做不成。
“老班长,这石膏熬得差不多了吧?”
一个炊事员问道。
老班长仔细瞧着锅里石膏的样子,想了一会儿说:“再等等,火候还差点。
这可是关系到豆腐能不能做成的关键,可不能马虎。”
终于,石磨旁的大盆装满了细腻的豆糊,锅里的石膏也熬好了。
大刘主动请缨:“我来抬这盆豆糊,送到熬石膏那边去。”
说着,他双手稳稳地托住盆底,小心翼翼地站起身来。
旁边的人也赶忙上前帮忙,扶着盆的边缘,一行人缓慢地朝着熬石膏的大锅走去。
?可就在快要走到大锅旁时,大刘的胳膊不知怎的突然软了一下,原本端得稳稳的豆糊盆猛地倾斜了一下。
“哗啦”
一声,一大块豆糊顺着盆边滑落,掉在了地上。
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