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&esp;&esp;“两样豆腐?”
对于中华料理也很有了解的盖尔暗暗猜测。
&esp;&esp;他并没关注泉子太久,毕竟几百个厨师,各式各样的人才不少,盖尔就撑在台子的围栏上饶有兴趣的挨个看去。
&esp;&esp;时间流逝的飞快,旁边的汤已经在冒白色的小泡,米饭也已经蒸熟,在双色麻婆豆腐盛盘的下一秒,耳边就响起倒计时结束的声音,泉子赶紧把锅撂下。
&esp;&esp;盖尔开始下高台一排排的试吃,他并没有现场宣布淘汰与否,而是让助理记上分数,之后再算晋级的人。
&esp;&esp;泉子的位置并不好,算是比较靠后的位置,她不禁有点着急,因为麻婆豆腐的特点之一就是要烫,如果入口不烫,那必然会减很多分数。
&esp;&esp;千盼万盼,盖尔终于一道道品尝了过来,看起来他并不太满意,皱着眉头喝了一口助理递过来的水。
走到泉子面前,看到她还盖着盖子保温的料理催促道:“快掀开。”
&esp;&esp;泉子掀开保温盖,一道漂亮的双色豆腐出现在他的眼前,闻着空气中麻辣鲜香的味道,盖尔眼前一亮。
&esp;&esp;“两样……不,这是麻婆豆腐?冬瓜汤……米饭竟然是绿色的?你加了什么?”
盖尔饶有兴趣地弯腰近距离查看。
&esp;&esp;“这是碧梗米,天然就带着一点绿色,入口清香解腻,配着麻婆豆腐吃最好不过了。”
泉子介绍道。
&esp;&esp;盖尔点点头,拿起勺子把血豆腐和嫩豆腐同时盛了起来,吃了满满一大口。
&esp;&esp;在勺子上娇嫩晃动的豆腐入嘴的瞬间,表情一直非常平静的盖尔微微睁大了双眼。
&esp;&esp;保温得很好的麻婆豆腐入口还是烫的,紧接着就是豆腐上麻辣鲜香的味道,随着咀嚼娇嫩的豆腐散开,而更有口感的牛肉末就显现出存在感,带出一股浓香,不知道咬到什么,竟是有一种酥脆的口感。
&esp;&esp;这是……“豆子?”
盖尔细细品尝出了酥脆口感的原型,经过炸制带有肉香的豆子混在肉末中,赋予了这道麻婆豆腐更新奇的体验。
&esp;&esp;对比起这道惊艳的麻婆豆腐,旁边的冬瓜香菜汤和米饭倒显得普通起来,但是非常解辣,搭配着作为套餐来说是极好的。
&esp;&esp;因为后面还要品尝,盖尔强行忍住了再吃一口的欲望,转头小声和助理交代了分数,冲着泉子点点头,又去了下一个人那里。
&esp;&esp;泉子松了一口气,又有些遗憾地看着剩下了许多的菜和饭。
&esp;&esp;不知道是个什么样的分数,竟然只吃了一口,果然三星主厨都是非常挑剔的家伙呢。
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