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&esp;&esp;“还不错。”
泉子点了点头,看着自己的签子忍不住微笑起来。
&esp;&esp;“看起来已经有想法了?”
盖尔笑着问。
&esp;&esp;“一定会让您大吃一惊。”
泉子信心满满地说。
&esp;&esp;之后,亚当抽到了泰式料理和英国料理,他一脸愁苦地感叹道:英国菜难道还算个菜系吗?
&esp;&esp;然后被出身英国的主厨盖尔瞪了一眼。
&esp;&esp;路易斯运气说好也不算好,她抽中了两个差不太远的亚洲的菜系——日式和中式。
但从她皱紧的眉毛来看,她对于这两种菜系都不是很了解。
&esp;&esp;盖尔可不管他们到底有没有想法,等大家抽签完毕就直接像哄小鸭子一样把三个人赶到储物间拿东西,十分钟之后本次半决赛的一个小时料理倒计时正式开始。
&esp;&esp;三个人都在脑海中快速勾起自己的菜谱,泉子在储物间巡视一圈,看到了一个很符合自己心意的食材——蜗牛。
&esp;&esp;法式焗蜗牛是一道大名鼎鼎的传统佳肴,味道鲜美、质感柔嫩、回味无穷。
这一道菜,直接开辟了世界的蜗牛食材市场,让这种“稀奇古怪”
的食材走进大众的眼中,处理办法也被人熟知。
&esp;&esp;厨艺星秀储物室为了好控制食材,并没有鲜活的食材,只有这一整袋冰鲜并且处理好的蜗牛肉。
&esp;&esp;这种蜗牛肉会失去一定的弹性和鲜味,不过泉子并不在意,这并不影响她的菜单。
&esp;&esp;接下来她转了一圈拿了一框新鲜的彩椒,又拿了些肉馅、芝士、鸡蛋、面包糠还有冬笋等其他一些配菜。
&esp;&esp;从这些食材就可以看出,她想要做一道经典的墨西哥小吃——芝士酿辣椒。
这种把肉馅等填入辣椒烤制,然后炸成一个个胖胖的金黄色的圆球,又辣又脆。
这种街边小吃在墨西哥非常受欢迎。
&esp;&esp;“酿辣椒和蜗牛?真是有趣的搭配。”
盖尔看到泉子拿的食材,小声说道。
&esp;&esp;“路易斯拿的东西也很有趣,五花肉和寿司醋?难道她要做什么寿司吗?”
堂岛银往路易斯那里频频看去,他实在好奇她在想什么。
&esp;&esp;“感觉亚当对英国料理了解不深啊。”
艾略特看着他篮子里的西红柿和黄豆说道,“你的徒弟就只能想到炖豆子吗?”
他对着盖尔调侃道。
&esp;&esp;盖尔白了艾略特一眼,没理他。
&esp;&esp;自己脑中已经构思好要做的菜谱,泉子的动作有条不紊。
&esp;&esp;先是把辣椒处理好,把辣椒对半切开,把辣椒籽全部掏出来。
把冬笋、虾仁、西红柿、洋葱切丁混入肉馅中,在辣椒里面填充好一层,泉子并没有把肉馅塞得很满,因为还要给蜗牛腾出地方。
&esp;&esp;填好的辣椒把口合上,因为有肉馅的粘性,它被切开的口子可以合好如初。
再依次裹上鸡蛋液,面包糠放入油锅当中,瞬间白白胖胖的辣椒就变成了讨人喜欢的金黄色。
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