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就跟不要钱似的都往里进。
青山他们都忙得四脚朝地了。”
方漾拿出笔墨,放到桌上,开始写酒楼复盘。
第一项就是,缩短营业时间。
“小姐,这缩短了时间,来的人就少,那挣得钱就少。”
薄荷有些不解。
“人越是得不到的东西,欲望才会越大。
再有,缩短营业时间,也可以让青山他们多休息,干点别的事情。”
方漾想着,赚钱是其次,青山他们的主业是暗卫。
人要用到刀刃上。
第二项就是增加别的窗口。
附加产品,比如糕点什么的。
单独售卖,堂厅那地方很大,人又多,做推销商品在合适不过。
第三项就是配合着什么节日,比如最近的七夕节,女子进酒楼打折的活动。
方漾一条条写着,准备晚上去酒楼,跟青山慢慢讲。
这些都不着急,尤其是糕点的事情,方漾不准备让青山他们学。
自己做好,写好配方和制作过程,交给外面的师傅,让他们做就行。
方漾晚上没做饭,天一黑,就推着卫起去了酒楼。
第一天开业,当然要给大家打打气才对。
其实方漾心里已经有了大概的利润,一天净利润四百两左右。
到了凡人楼,青山正指挥着大家收拾桌椅和厨房,看到小侯爷和世子妃来了,赶忙上前。
“都起来,辛苦一天了,大家收拾好来吃饭。”
方漾开口道。
厨房有什么大家就吃什么,一群人围在一起。
因为小侯爷在,大家都站着,不敢坐下。
还是青山,算好了账拿着账本进来,“为啥都站着?”
“坐下,吃饭。”
卫起只好再一次开口,大家看着青山这才坐下。
“从今往后,大家同我一起吃饭,不许站着。”
卫起发令说道。
大家虽然不理解,但是主子说的话,他们都会记住的。
方漾和薄荷先让大家吃,她们两个负责去厨房端菜。
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