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评委们纷纷点头,对这些优秀的菜品表示认可和赞赏。
李长风话锋一转,眼神中满是激动与欣赏地看向方小贝:“然而,方小贝的这道香茅草烤罗非鱼,却有着别具一格的独特魅力。
从食材的选择到香料的运用,再到烹饪的火候与技巧,无一不让人惊艳。”
“香茅草的清新芬芳与罗非鱼的鲜嫩完美融合,各种香料的比例恰到好处,不仅没有掩盖鱼本身的鲜味,反而将其提升到了一个全新的高度。
鱼皮烤至金黄酥脆,鱼肉鲜嫩多汁,每一口都仿佛是一场味觉的奇幻之旅,让人陶醉其中,难以忘怀。”
此时,全场的目光都聚焦在方小贝身上。
方小贝深吸一口气,平复了一下激动的心情,然后面带微笑,缓缓开口:“这道香茅草烤罗非鱼,其实做法并不复杂,但每一步都至关重要。
首先,我选用新鲜肥美的罗非鱼,处理干净后,用特制的调料进行腌制,这些调料包括从山间采摘的新鲜香茅草,将其切碎后与其他香料混合,如柠檬叶、花椒、辣椒等,让鱼充分吸收香料的味道。
接着,将鱼放在炭火上慢慢烤制,火候要掌握得恰到好处,先用小火慢烤,让鱼内部熟透,再用大火迅速锁住鱼的汁水和香味,同时不断翻转鱼身,确保受热均匀。
在烤制的过程中,适时地刷上一层用香茅油和鱼油调制的酱汁,这样可以让鱼的外皮更加酥脆,香气更加浓郁。
最后,当鱼烤至金黄色,香气四溢时,撒上一些炒制过的香料碎末,一道香茅草烤罗非鱼就大功告成了。”
方小贝的话音刚落,赛场内再次响起了热烈的掌声和欢呼声。
李长风微微点头,眼中满是欣慰:“正是这种对食材和香料的深刻理解,以及精湛的烹饪技艺,让方小贝的这道菜成为了本次大赛的冠军之作。
她用简单的食材创造出了不平凡的美味,这就是美食的魅力所在。”
当李长风宣布方小贝夺得冠军的那一刻,赛场内掌声雷动,众人的目光皆聚焦在方小贝洋溢着喜悦与自豪的脸上。
然而,在这一片热闹欢庆的氛围中,叶可可和高鹤的脸色却瞬间阴沉了下来。
叶可可紧紧地咬着下唇,原本灵动的双眼此刻满是不甘与愤懑,她的双手在身侧不自觉地紧握成拳,指甲深深地嵌入掌心,仿佛这样就能抑制住内心不断翻涌的嫉妒情绪。
她狠狠地瞪着方小贝,眼神中仿佛要射出利箭,嘴唇微微颤抖,似乎在无声地诅咒着这一结果。
在她心中,自己与高鹤精心烹制的椒麻鸡无论是在食材的挑选上,还是在调味的斟酌上,都下足了功夫,本应是冠军的有力争夺者,却不想被方小贝这道看似普通的香茅草烤罗非鱼抢了风头。
高鹤站在一旁,脸上的肌肉微微抽搐,眼神中透着深深的不服气。
他双臂交叉抱在胸前,胸膛因愤怒而剧烈起伏,牙齿咬得咯咯作响。
看着方小贝被众人簇拥着,接受着鲜花与掌声,他冷哼一声,低声嘟囔道:“不就是一道烤鱼,有什么了不起的,这冠军本该是我们的。”
那语气中的酸涩与嫉妒,即便他努力压抑,却还是清晰可闻。
两人对视一眼,从对方的眼中看到了同样的情绪,暗暗发誓日后一定要在厨艺上超越方小贝,让她也尝尝被人比下去的滋味。
在这看似平静的赛场角落,嫉妒的火焰正在熊熊燃烧,一场无声的较量在叶可可、高鹤与方小贝之间悄然拉开了帷幕。
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