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琴娘笑笑,“你们放心,便是我俩学会了也不在这条街上开铺子。”
她是想等婚后,在她未婚夫婿的摊子附近开的。
丽娘的位置也好找,周管事在瑞丰楼附近给她寻个地方就行了。
孟晚轻笑一声,“既然说到这儿,许多话正好和大家讲明白了,若是觉得接受不了,仍然可以给你们退了银子出去。”
这十四人坐在木凳上,听孟晚说还可以退钱,心里稍微安定了了些。
“大家想学油果子手艺,都是想自己开门做营生的,可首先要同你们讲好这第一条……”
孟晚侧过身对碧云招了招手,碧云便上前拿出一沓写好的契书过来,给坐下的那十四人每人发放一张。
有许多人不识字,便拿着契书慌了手脚,左右乱问,一时间场面杂乱无章的。
孟晚也找了把椅子坐,任由众人发泄情绪,等她们稍微安静些便继续开口道:“看不懂就问身边识字的,这十四份文书你们应该对照过了,一字不差,若无异议我就从第一条开始讲起了。”
他等了片刻,见无人质疑才开始说话,“第一,学成之后你们相互之间不可在同一条街上开铺子,这点大家能做到吗?”
大伙点着头,琴娘坐在前头笑着说:“开铺子是想赚钱,又不是冤家,谁傻乎乎的凑到一起去?”
不像是卖肉的摊子,卖菜的摊子,能凑到一堆吸引人过来买菜买肉。
这种早食铺子一条街不同类别就罢了,两家都卖同样的包子面条恨不得隔上几条街去。
孟晚对琴娘回了个笑,“那好,第二——你们交上来的这五十两银子,我只收取其中二十两做为学费,剩下的三十两我退还给你们,当作入股你们开铺子的筹备……”
“还退给我们!”
“真的吗?”
丽娘不可思议的问:“那学手艺只要二十两?”
原本孟晚便没指着这点学费赚钱,一开始设下这五十两的门槛,也只是为了筛选真正下定决心开铺子的人来。
如今这十四人,五十两都咬牙掏了,进来后再说其中只有二十两是学费,剩下三十两是投资给他们开铺子的钱,全都欣喜若狂。
本来就已经认掏钱了,又说还回三十两,谁管是干嘛的钱,总归是又回自己手里,岂不是意料之外的惊喜?
“大家先听我说,这三十两也不是白白还给你们的,你们也听到我刚才说的了,这是我的入股资金,是有额外要求的。”
孟晚说完众人安静不少,都等着他继续提条件。
“之后三年内,你们每月都必须将营收收入,刨去本钱后,分十分之二给我。”
怕她们有的人听不懂的,他耐心解释了一句,“便是说,若你家每月赚了十二两银子,抛去成本外若剩了十两,便要将其中二两给我。”
每月给出二两银子,还是现在直接交五十两银子学,其实大部分人还是更倾向于前者。
毕竟买卖没开门,大家心里都没底,别说每月二两,就是每月她们净赚二两也知足了,不然靠家里男人卖苦力,她们给人做小工,一月也就几百文罢了。
孟晚写的文契上零零散散又补充了几条细节,如三年内不得私自传授给旁人这门手艺,对账分红的事也不许外提。
最后着重又给她们讲了一条,每月对账的时候都要账目清晰,若是故意做假账欺瞒,少给银两,那他便可以靠着这张契书与她们对簿公堂!
他说这些的时候神情严肃,镇住了在场所有人,便是有小心思的人,短时间内应该也不敢搞小动作。
三年而已,但凡是个明白人,也不会为了这三年冒着吃官司的风险铤而走险。
孟晚叫她们回家认真想想,再同家人商量商量,若是决定好了,明早过来开始学,若是不想学了,明早也可以来宋家退钱。
众人走后孟晚饮了两盏茶,说了半天早就渴了。
“几位大哥辛苦了,这些钱拿去吃酒吧。”
碧云拿了两贯钱出来分给聂家的家丁们,他们对孟晚道谢后便回了聂家。
孟晚将铺子的事都交代好,才能空出手来和聂知遥一同做些旁的营生,那天孟晚只是和他说了个大致方向,只等早食铺子的事了结两人再详谈细节。
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