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第九十六章 青蟹二更(第1页)

醒来的时候,老吴已经不见了,星河在那边一动不动的看着新番,天自然是黑了下来。

“这是睡了多久啊。”

自言自语的推门出去,外面已是相当的热闹。

“小夜子,刚要喊你,赶紧,去帮忙搬下海鲜!”

刚刚放下手机的老吴,喊了我,罗杰也起身,徐青萧要帮忙被我拒绝了,“西装革履,海鲜弄脏了不好洗的。”

徐青萧点点头。

至于那些妹子们,当然不用说了,娇滴滴的大美女们,就应该等着宴会的开始。

下了楼,何莹打开了车后座,全部都是刚刚冰镇的活鲜,放在泡沫箱里,足足有五箱!

我和老吴一人一箱,腥味直扑鼻子,不在海边的人基本会相当厌恶这样的腥味,不过我对这种味道相当的熟悉了,以前我家门前的街上,总有人晒鱿鱼,黄鱼,鳗?,整个小巷子里,都浮动着淡淡的海腥味。

“莹姐,正的是麻烦你了啊,老吴和你都是有心了!”

我由衷的感谢道。

何莹摆了摆手,“小事儿,难得你过生日,老吴和我花点心思,也是应该的。”

“要我跟子茉帮忙么?”

赵子茉站在何莹的身边,紧紧的攥着拳头,似乎有些不安,不是去喝喜酒了么,怎么感觉赵子茉消瘦了不少。

“不用不用,子茉,你跟莹姐赶紧上楼吧,这些我们搬就行,你把钥匙留下。”

跟何莹说了楼层之后,何莹也毫不做作的拉着赵子茉离开了

搬了两趟,我的衣服都沾上了鱼腥味,我喊着老吴一起把五箱海味全都放到了厨房。

虽然我并不娴熟,但对鱼的处理上,还是略懂一些,何况当我打开箱子的时候发现,鱼都是鲳鱼,带鱼这样的生鲜,并不需要复杂的处理,“知道你也就喜欢吃这两种鱼。”

老吴把我跟他说过的那些小小细节,都记得相当清楚,剩下的,都是还在动的活虾,和青蟹!

“带了大概15只青蟹,都找熟人帮忙挑的,应该还行的。”

何莹说着,我点点头,“那行,我跟老吴一起把这些青蟹弄好了再说!”

我跟老吴两人拿来牙刷,老凯也过来帮忙,我们三个以前在家里都打过下手,秦婉苏蓉也想来,我摆了摆手,怕到时候一个弄不好,那有力的蟹钳会夹的人出血,生疼。

牙刷刷青蟹的腿,口处,用清水洗上数遍,绳子不解,而后放上水,文火,我跟老吴,老凯,3个人,洗好弄好将近半个小时,分两口大锅,把这些螃蟹放在温水之中,而后盖上锅盖,压住,切好一些姜片,丢进去,煮上十来分钟,青蟹的那种鲜甜的味道,就在整个房间内弥漫了。

烧的通红的青蟹出锅后,一般会剥开一只,其中的肉还是介于固体和液体之间,那需要再回锅5-6分钟。

这次我做的很成功,我把青蟹端到桌面的时候,罗杰和星河都有些呆住了,他们并不知道还有这样的螃蟹。

青蟹算是我们家那边最为出名的特产了,跟普通的螃蟹不一样,梭子蟹这些的肉质,都没有办法跟青蟹相比,至于什么帝王蟹,我觉得在青蟹面前,不堪一击,青蟹肉质鲜嫩,有独特的香甜,做法很简单,算是我小时候餐桌上的奢侈品了。

“鲳鱼我来做吧,红烧鲳鱼我做的还行,哈哈。”

老吴这么说了,我也不逞能。

“那个蛎肉等会放着,我来弄哦。”

何莹在外面喊道,“行,还有什么需要我帮忙的吗。”

我看了看,青蟹是大头,剩下的鱼,我只会吃,做起来的水平并不高。

“没了,你去冲一下,等会来吃饭就行。”

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