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承诺迟早要兑现,说了不算算了不说,以后还怎么相处。
当然硬不管也可以,那就要做好亲人之间埋下一根刺的准备。
姨夫这边算是暂时解决了,起码能拖一段时间。
但许平安并没有完全把这件事放到一边。
在知道牛师傅要来之后,他就一直在思考如何安排牛师傅的问题。
按照他们原本的计划,牛师傅是要安排去康源店当主厨的。
但是这里面还有一个问题,那就是一个川菜大厨去做这种小店的……说好听点叫声厨师长,说难听点就是个厨子,是不是真的合适?李师傅可以这么安排,因为他的水平并不拔尖。
这么安排姨夫也行,甚至还有些拔高的嫌疑。
但如果牛师傅的履历真的没有问题,杨友云的师兄也并没有夸大其词,这种安排无疑就有些屈才了。
如果一切都没问题的话,对牛师傅最好的安排,其实还是给他一个不亚于杨友云的店面,让他专做一家川菜馆,做一个当之无愧的主厨。
若真是这样,那等于说许平安他们家要一下子开两家店,资金方面压力就太大了,最早也得明年年中乃至年末才能达成。
“或者可以让牛师傅和杨友云搭班。”
几天后的晚上,一家人吃完饭,许建军和张雪梅正准备开始对账的时候,许平安突然开口说道。
“啊?”
许建军茫然的看着儿子,张雪梅也明显没反应过来。
“咱们家准备开的这个店,我在想,既然不能做成大饭店,那是不是可以做的稍微高端一些呢?环境弄好点,服务更贴心点,菜价也能标的更高。
这样一来,店里只有鲁菜就有些太单调了,这时候就可以让牛师傅和杨师傅搭班,同时拥有鲁菜和川菜两个菜系,然后再让两位师傅简单做一些其他菜系的菜品,支撑一家略微高端点的菜馆,问题应该不大。”
“这个……可以吗?”
许建军和张雪梅听明白了,但明显有些迟疑。
“我感觉可以搞,爸妈你们看啊,咱们有啥说啥,咱家现在的两个店,说实话有些太过于低端了,说好听点叫饭店,说难听点其实就是个街边小馆。
杨师傅愿意留下来,是因为他师父的嘱咐,情况特殊。
但牛师傅没有这种限制,人家本来就是从大饭店出来的,回来之后没自己开店就算了,还到一个小面馆里打工,换成是你们,你们心里会高兴吗?反正给我我是不能接受的。
与其如此,还不如让他和杨师傅配合,只要咱们把新店定位弄得高一点,就不算辱没了他。
大不了以后有机会了,再专门开一家川菜馆让他去当主厨,当然这也要看人家的想法,说不定人家和杨师傅搭配得很开心呢。
这样一来,姨夫那边也就好交代了。”
这是许平安想了好几天,所能想到的最两全其美的方法了,再好的办法他就真的想不出来了。
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