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049 做饭也要灵气（第2页）

又做了胭脂冬瓜，估计这个春桃会喜欢吃。

反正她不会告诉大家是怎么做的，只管吃就是了。

第二道凉菜是凉拌苦瓜，酸酸甜甜的带着苦味，春柳特意做了一点儿没放辣椒的，给奶奶吃。

然后又做了个清炒山药片和干煸扁豆，最后一道，是泡椒肉末烤茄子。

这道菜，是今天一大早，春柳跑到百味居去做早上的菜的时候，看到的菜谱。

当时虽然没学，却记住了。

正好家里有肉，又有红辣椒，当然她用的不是红辣椒，而是百味居里拿出来的现成的泡椒。

春柳先将两个茄子分成四片，锅里放油，将茄子放在上面两边煎烤，待茄子烤熟了，便拿出来放到盘子里。

又将剁好的肉末，放到烧热的油里面爆炒，放酱油、料酒、糖、鸡精炒好，浇在茄子上，第一拨的茄子，就算做好。

这是给奶奶吃的。

因春柳听说葱姜等是发物，不能给有伤口的人吃，更不能吃辣的，所以这道菜，连最主要的“泡椒”

都没有。

接下来，春柳方才做正式的“泡椒肉末烤茄子”

。

茄子的做法，跟先前一样，不过油里先放了葱姜爆香，才放的肉末。

等肉末颜色变深后，再加入泡椒，继续煸炒，直到炒出泡椒的香气，才放酱油、料酒、糖、鸡精等。

这样的泡椒肉末烤茄子，因为有泡椒调色，比先前的那个要鲜亮很多。

春柳熬了小米粥给奶奶吃，又蒸了米饭。

这大米，也是她从百味居拿出来的。

只是不知道，婶子看了，会不会心疼。

家里的大米，可都是熬粥用的，虽也偶尔做米饭，但是很少。

想了想，春柳又做了个西红柿鸡蛋汤。

“这西红柿，是俺回来的时候，到山上去摘的。

还有好几个，等下你们喜欢，可以拿来生吃。”

吃饭的时候，春柳只特别解释了一下西红柿，别的就不多说了。

不出春柳的意料，春桃最爱吃的，是那道凉凉甜甜的胭脂冬瓜。

对苦瓜，春桃向来不爱，做的再好吃，她也嫌有苦味。

“春柳还真是会做菜。”

吴嬷嬷还没吃，只是看着这几道菜，便夸奖道。

“怪不得上官公子特意让你去给他做饭吃。”

“哪有。”

春柳非常谦虚，也是不想让婶子怀疑。