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1冬瓜洗净，连皮切薄块，冬瓜籽和瓤洗净留用。

猪肉洗净切片。

葱白切段、姜切片，葱叶切花。

2锅中水烧开，将冬瓜块、冬瓜籽和瓤、葱段、姜片一并倒入锅内，大火煮开转小火炖15分钟。

3开大火，下瘦肉片，煮熟，出锅前加盐巴、撒葱花即可。

煮出来的汤色白、味浓，绝赞。

无需隔夜的健康快手日式腌菜（浅渍）

脆口酸爽

◎用料

黄瓜1根

胡萝卜1根

盐适量

日式白醋2大勺（普通白醋亦可）

生抽1勺

糖1小勺

麻油1勺

◎做法

1黄瓜、胡萝卜去皮、洗净、沥干、切条。

2加盐揉匀，静置15分钟，沥去汁液。

3倒入白醋、生抽、糖、麻油拌匀即可，注意不要加盐了。

不用淡奶油的白汁培根意面

浓郁粘唇

◎用料

意面1把

蒜头2瓣

洋葱半个

培根适量

牛奶半杯

芝士片3片

鸡蛋1只（全蛋）

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

◎做法

1煮意面，比规定用时少煮1分钟。

煮面的水烧开后，加点盐、加点油可以使面更劲道、清爽。

面煮好后立即捞出备用。

2蒜头切片，洋葱切丝，培根切小片。

3起锅热油爆香蒜片，然后倒入洋葱丝，培根翻炒煎香。

4倒入全部牛奶、芝士片撕成小块，小火边煮边搅拌，至芝士融化。