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从长白山返回威海的路,像一幅渐次展开的秋日油画。
出了山货市场,先乘绿皮火车南下,车窗成了流动的画框:露水河沿岸的白桦林已褪尽金叶,裸露出素白的树干,像无数支蘸满淡墨的笔,在灰蓝色的天幕下画出疏朗的枝桠;途经松花江时,江面漂着成片的枯荷叶,船驶过惊起一群绿头鸭,扑棱着翅膀在水面划出银链似的波纹。
黄昏时分转乘汽车,盘山公路两旁的枫树红得正炽,连空气都被染成暖褐色。
司机师傅放着邓丽君的老歌,沙哑的旋律混着轮胎碾过落叶的沙沙声,格外安宁。
路过某个垭口时,全车人忽然发出低低的惊叹——远处的山谷里,夕阳正沉进一片金黄的麦田,麦穗被染成琥珀色,田埂上的稻草人披着晚霞,影子拖得老长,像在和秋天作别。
入夜后抵达威海,海风裹着咸腥气扑面而来,比长白山的秋风温润许多。
开车经过海滨公路时,车灯照亮了路边的槐树,枝头还挂着零星的紫花,在夜色里散发着若有似无的甜香。
远处的刘公岛隐在薄雾中,灯塔每隔几秒扫过海面,光束里能看见细小的海雾颗粒,像撒了把碎钻进黑色的绸缎。
月光正铺在沙滩上,潮水退去后露出的礁石上,爬满了密密麻麻的小螃蟹,壳甲在月光下泛着青灰色的光。
海浪声此起彼伏,混着远处渔船的汽笛声,忽然想起长白山山货市场的热闹,此刻却觉得这轻柔的涛声才是最动人的乡音。
摸出背包里的松子糖,咬开时脆响惊飞了窗台上的海鸥,糖块的甜香混着海风的咸,竟吃出几分山海相连的奇妙滋味。
这一路从山林到海滨,从干爽的秋风到湿润的海雾,从热烈的红枫到静谧的月光,像是把秋天的千万种模样都收进了眼底。
而空间里的东北干货们,正安静地躺着,沾着长白山的霜与威海的潮,等待成为厨房里的一味烟火,让这场跨越山海的旅程,在餐桌的热气里,再次鲜活起来。
次日清晨,
阳光透过纱窗在厨房地板上织出菱形格子,我从背包里小心翼翼捧出长白山带回的宝贝:装着榛蘑的油纸包、盛着林蛙油的玻璃罐、用报纸裹着的猴头菇干。
正在打豆浆的林爽眼睛一亮,东北口音不自觉冒出来:“哎哟!
可算见着老家的玩意儿了!”
她撸起袖口露出小臂,马尾辫扫过我手背时带着股利落劲儿,“说!
搁长白山哪块儿淘的?”
泡发猴头菇时,温水没过菌刺,林爽用筷子戳了戳碗里:“瞅瞅这菌刺,跟我姥家仓房挂的那串干辣椒似的!”
她蹲在我身边拨弄黑木耳,忽然笑出小梨涡,“这玩意儿在俺们那旮旯,过年能炒一整盘肉!”
鼻尖沾的水珠在晨光里亮晶晶的,像极了她每次说起东北时眼里的光。
炖锅咕嘟咕嘟冒泡时,林爽往糯米粥里撒五味子干果:“这酸唧唧的味儿,跟俺奶腌的山丁子似的!”
深紫色果实在粥汤里浮沉,她忽然用勺子敲了敲我手背,“哎!
你猜俺们东北人咋吃林蛙油?”
不等我答,她自己先乐了,“得搁铁锅里炒糖色,跟威海熬鲅鱼似的,甜丝丝黏糊糊!”
主菜是林爽改良的“东北版”
林蛙油蒸蛋羹,她往蛋液里倒了勺姥姥寄来的野蜂蜜:“咱老家讲究‘甜配山珍’!”
揭开蒸锅盖时,她故意用东北大碴子味喊:“出锅喽!
长白山的‘雪饽饽’来喽!”
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