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厨师这辈子没遇到过这种要求,煎牛排可不是烤肉,是个人都能煎好,他们店的特色牛排都是有独到工序的。
新人来煎只会丧失食材的鲜美!
这是作为厨师所不允许的。
“先生,我们厨师的工作都是专门训练的,新人上手可能会导致危险,所以......”
厨师斟酌着拒绝。
尹天摆摆手,接过烤具,直接开始:
“没事,你就在旁边看着,我喜欢吃自己煎的。”
厨师无奈叹气,只能在一旁警惕护卫。
苏墨璃顿时来了兴趣,他没想到尹天除了干架,还有煎牛排的技能!
“尹天你还会煎牛排?”
想到就问。
尹天随口胡扯:“在自家厨房煎过。”
厨师面露难色,厨房的锅和他们店的烤台可完全不一样,对火候的掌控绝对天差地别。
眼瞅着一块纹理分明如冬日霜花的上等和牛,马上就要被糟蹋,厨师心尖都要滴血。
服务至上的宗旨不断压抑他的厨生信条,左眼皮一跳一跳。
苏墨璃也认为尹天恐怕要失败,但她又不是来吃牛排的,她只惊奇尹天居然还会居家做饭,简直是贤妻良母的典范。
尹天不关注两人的看法,他只想吃一块自己煎的牛排,这里的牛肉品质不错,可惜缺少灵气滋养,不然口感还能更上一层楼。
油刀试温,感觉差不多,尹天学着厨师的步骤下油和料酒。
对温度的把控微妙至极,甚至在煎的途中才寻找时机,挑飞牛排,划开缝隙。
刀法飘逸,精准而优雅。
香料浸润,牛排瞬间变得垂涎欲滴,随意翻滚几下,尹天在空中将其装盘,一滴不漏。
潇洒肆意,给这次牛排炙烤划上尾声。
厨师在中途就已经目瞪口呆,这种煎烤手法炫得他合不拢嘴,他感觉这不只是一次下厨,更是一场嗅觉与视觉的双重演出。
优雅,太优雅了。
他这辈子没想到,煎牛排还能这样玩,这要是能学个一招半式,何愁当不了厨师长!
越想越激动,甚至想立马拜师求艺,但还是压制了下来,厨师最重要的还是厨艺,技法只能作为添头。
他得先看看牛排好不好吃。
另一边,苏墨璃眼神惊奇,小脸上满是对新发现的喜悦。
那炫酷的刀法,那优雅的气质,再配上那淡然的小表情。
太帅了,尹天煎牛排的时候太帅了!
味道怎么样已经不重要了,看他做饭都已经是赏心悦目,她决定要聘请尹天,当她们家的专用厨师!
尹天端着盘子坐会沙发,见两人一个比一个呆,微微咳嗽:
“咳,已经做完了,厨师可以先出去了。”
他不喜欢吃饭的时候被人盯着,而且这人的眼神为什么这么热切?
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