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第188章(第3页)

五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条

桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳

前菜四品:万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶

膳汤一品:长春鹿鞭汤

御菜四品:玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌

饽饽二品:长寿龙须面百寿桃

御菜四品:参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹

饽饽二品:长春卷菊花佛手酥

御菜四品:金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝

饽饽二品:人参果核桃酪

御菜四品:松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑

烧烤二品:挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串

膳粥一品:稀珍黑米粥

水果一品:应时水果拼盘一品

告别香茗:茉莉雀舌毫。

千叟宴

千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。

康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。

乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。

嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。

后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”

丽人献茗:君山银针

乾果四品:怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘

蜜饯四品:蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子

饽饽四品:花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕

酱菜四品:宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

前菜七品:二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白;

膳汤一品:罐焖鱼唇

御菜五品:沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱;

饽饽二品:千层蒸糕什锦花篮

御菜五品:龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌

饽饽二品:凤尾烧麦五彩抄手

御菜五品:一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼

饽饽二品:玉兔白菜四喜饺

烧烤二品:御膳烤鸡烤鱼扇

野味火锅:随上围碟十二品

一品:鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片

野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉

刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗

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