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至于牛,出油率确实比羊高一些。
但你要知道,这个时代的牛,可是比人还金贵的哟!
杀牛如杀人,可不是随便说说的,那可是要吃牢饭的。
暮春的时候,刘昆就让刘忠买来了大约五百头小猪。
刘昆让人将其中的那些小公猪用小刀割掉睾丸,再用针线随便缝合起来。
听着阉割时小公猪发出的“嗷嗷”
惨叫声,让刘忠等人看得心惊肉跳,暗道大少爷不做好事。
这么残忍地将小公猪的睾丸简单粗暴地割掉了,那还不得全部死掉?
结果,令所有人大跌眼镜(如果有眼镜的话)的是,小公猪们阉割后屁事没有,依然还活得好好的。
它们不再争强好胜,也不再拱猪圈,而是变得温顺乖巧,吃饱了就睡。
不但性格温驯得很,而且还长得飞快。
短短半年时间,无不是长得膘肥体壮,浑身肉滚滚的。
而最为人称奇的,莫过于用这些阉割后的猪所烹制的各种美味佳肴。
东坡肉、大猪蹄子、爆炒猪肝、红烧猪肘子、溜肥肠……
醉仙楼推出的一道道令人垂涎欲滴的佳肴,不知征服了多少吃货的心。
醉仙楼因此名声大噪,生意兴隆,各地食客慕名而来,络绎不绝。
为醉仙楼带来了滚滚财富的时候,更是刷新了人们对又脏又臭的猪的认知。
原来猪肉这么好吃哇!
怎么和我以前吃的完全不一样呢?
也有人眼热,从别处弄来了一些猪,尝试着做醉仙楼推出来的那些猪肉菜肴。
但结果却大相径庭,做出来的那些菜肴一如既往地又腥又柴,难吃得要死。
人们对此百思不得其解,最终也只能不了了之。
至于碱水的制作,那简直是易如反掌。
漫山遍野的野草,集中起来放一把火,便能收获取之不尽、用之不竭的草木灰。
将这些灰烬投入水桶中浸泡,再经过细致的过滤,清澈透明的碱水便应运而生。
生石灰的获取同样简便。
石灰岩遍布各地,只需将其置于火中煅烧,便能轻松获得。
至于盐,东海糜家有的是。
糜家既销售了货物,又可以换取“神仙醉”
。
这种双赢的合作,让两家关系空前融洽。
将这些原料混合后,再次过滤掉残渣,便得到了肥皂的原液。
将其倒入精心制作的模具中,让它自行发生皂化反应。
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